關鍵詞 |
水蘇糖廠家,水蘇糖生產(chǎn)廠家,水蘇糖,水蘇糖價格 |
面向地區(qū) |
全國 |
品牌 |
水蘇糖廠家 |
用途 |
甜味劑 |
PH值 |
其它 |
CAS |
其它 |
有效物質含量 |
99.8 |
英文名 |
其它 |
外觀 |
其它 |
性質 |
其它 |
名稱 |
水蘇糖 |
供貨方式 |
現(xiàn)貨 |
別名/化學名 |
水蘇糖 |
鴻韜水蘇糖廠家食品添加劑
一、簡介
【中文名】水蘇糖
【英文名】Stachyose tetrahydrate
【化學式】C24H42O21
【分子量】666.59
【CAS號】10094-58-3
【EINECS號】207-427-3
二、性狀
白色粉末，淡黃色粉末
三，應用：
1、可添加在液體食品中，如乳酸飲料、醋飲料、啤酒等飲料中，
2添加在焙烤食品中，可保持水分，改變面團的流變特性。
所有的豆類食品都含有水蘇糖，如大豆、黃豆、綠豆等等，但水蘇糖的含量較低，一般在2%～4%之間，發(fā)芽時，水蘇糖會很快消失，所以食用豆芽菜并不能補充水蘇糖。
