產(chǎn)品別名 |
乳糖酶,β-半乳糖苷酶 |
面向地區(qū) |
全國 |
生物來源的乳糖酶的性質(zhì)差別較大。
用途
酶制劑
使用方法 主要用于乳品工業(yè)。可使低甜度和低溶解度的乳糖轉(zhuǎn)變?yōu)檩^甜的、
(普通乳糖酶)則多用于食品工業(yè)水解牛奶。
基本信息
中文名稱 乳糖酶;外文名 Lactase;別名 β-半乳糖苷酶;水解為 葡萄糖和半乳糖
來源和特征(普通乳糖酶)則多用于食品工業(yè)水解牛奶。
基本信息
中文名稱 乳糖酶;外文名 Lactase;別名 β-半乳糖苷酶;水解為 葡萄糖和半乳糖
來源和特征
(普通乳糖酶)則多用于食品工業(yè)水解牛奶。
基本信息
中文名稱 乳糖酶;外文名 Lactase;別名 β-半乳糖苷酶;水解為 葡萄糖和半乳糖
來源和特征(普通乳糖酶)則多用于食品工業(yè)水解牛奶。
基本信息
中文名稱 乳糖酶;外文名 Lactase;別名 β-半乳糖苷酶;水解為 葡萄糖和半乳糖
來源和特征(普通乳糖酶)則多用于食品工業(yè)水解牛奶。
基本信息
中文名稱 乳糖酶;外文名 Lactase;別名 β-半乳糖苷酶;水解為 葡萄糖和半乳糖
來源和特征
南通添香生物工程有限公司 5年
———— 認(rèn)證資質(zhì) ————