主要成分：
多種脂肪酸甘油三酯的混合物（如油酸、亞油酸、亞麻酸等，含少量飽和脂肪酸）。
近似分子式：
以甘油三酯為例，可表示為 C?H?(OOCR)?（R 為不同碳鏈長(zhǎng)度的脂肪酸烴基，通常含 14~22 個(gè)碳原子）。

用法：
化工生產(chǎn)：按工藝要求與其他化工原料（如甲醇、氫氧化鈉）混合，通過(guò)酯化、水解等反應(yīng)制備目標(biāo)產(chǎn)物。
皮革加工：通常以乳化液形式均勻涂覆或浸泡皮革，用量根據(jù)皮革種類(lèi)及工藝參數(shù)調(diào)整。


用法：
直接與其他食品原料混合（如面團(tuán)調(diào)制、醬料制備），或作為乳化劑、穩(wěn)定劑的復(fù)配成分（需符合食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)）。

用法：根據(jù)具體的工業(yè)應(yīng)用，魚(yú)油可以與其他化學(xué)物質(zhì)反應(yīng)、提取或合成。在涂料工業(yè)中，魚(yú)油作為成膜物質(zhì)原料的添加量一般在5%~20%左右。在潤(rùn)滑劑工業(yè)中，魚(yú)油經(jīng)過(guò)改性后可用于制備一些特種潤(rùn)滑劑，添加量根據(jù)配方不同有所差異，一般在10%~50%。

用途：魚(yú)油在紡織行業(yè)中的應(yīng)用并不普遍，但理論上可以作為某些紡織品的處理劑或助劑。然而，由于魚(yú)油的氣味和穩(wěn)定性問(wèn)題，其在紡織行業(yè)中的應(yīng)用受到限制。

用量：具體用量需根據(jù)產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝和需求來(lái)確定，制造商會(huì)根據(jù)實(shí)際情況來(lái)確定合適的用量和使用方法，以確保產(chǎn)品的質(zhì)量和性能。

用量：在食品中的添加量需根據(jù)產(chǎn)品的特性和營(yíng)養(yǎng)需求來(lái)確定，并遵循相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。一般來(lái)說(shuō)，添加量會(huì)控制在一定范圍內(nèi)，以確保食品的安全性和口感。例如，在嬰幼兒配方食品中，魚(yú)油的添加量會(huì)根據(jù)嬰幼兒的年齡和營(yíng)養(yǎng)需求進(jìn)行計(jì)算。

魚(yú)油是一種混合物，其主要成分包括甘油三酯等，沒(méi)有單一的分子式。不過(guò)，其CAS號(hào)所對(duì)應(yīng)的化學(xué)物質(zhì)在特定情境下可能以類(lèi)似“C??H??N?O?”這樣的同分異構(gòu)體分子式來(lái)描述，但這并不代表魚(yú)油整體，僅作為相關(guān)化學(xué)結(jié)構(gòu)的一種參考。

魚(yú)油是魚(yú)體內(nèi)的全部油類(lèi)物質(zhì)的總稱(chēng)，來(lái)源于大型海洋魚(yú)類(lèi)，如鯖魚(yú)、金槍魚(yú)、三文魚(yú)、鱘魚(yú)、鳳尾魚(yú)、沙丁魚(yú)、鯡魚(yú)、鱒魚(yú)等。其主要成分為Omega-3脂肪酸（包括DHA和EPA），是一種多元不飽和脂肪酸。