關鍵詞 |
飼料級果膠酶廠家報價,廣東飼料級果膠酶,飼料級果膠酶廠家生產(chǎn),飼料級果膠酶廠家電話 |
面向地區(qū) |
全國 |
保質期 |
24 |
有效物質含量 |
99 |
果膠酶由黑曲霉 經(jīng)發(fā)酵精制而得。外觀呈淺黃色粉末狀。果膠酶主要用于果蔬汁飲料 及果酒的榨汁及澄清,對分解果膠具有良好的作用。果膠酶是一種生物酶 ,作用是促進果膠水解,常用于高中生物中植物體細胞雜交 的去除細胞壁的過程。
水果中的膠狀及可溶性果膠經(jīng)果膠酶水解后,可降低果汁的粘度,有助于
壓榨并提高出汁率;果膠酶能破壞果汁中的懸浮物的穩(wěn)定性,使其凝聚沉淀,得到澄清果汁;
果實脫皮:含有纖維素和半纖維素的粗果膠酶酶制劑能夠作用于果實皮層,使之細胞分離,結構破壞而脫落。 堿性果膠酶可促進茶葉發(fā)酵,可通過破壞茶葉中的果膠物質來改善速溶茶粉在沖泡過程中形成泡沫的性能
膠酶和纖維素酶、半纖維素酶結合使用,可破壞油料作物的細胞壁,便于油料的釋放,從而提高萃取率。由于酶法提取條件溫和,油料中多酚物質和VE都有所增加,從而提高油料的穩(wěn)定性。
應用領域:
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品、香精等。
2、工業(yè)制造:石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。
3、其它制品:可代替甘油作加香、防凍保濕劑。
4、化妝品:洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
5、飼料:寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料等。
6:焙烤制品、肉制品、果仁制品、調味料,風味和香味增強料。
我國已批準的有木瓜蛋白酶、α—淀粉酶制劑、精制果膠酶、β—葡萄糖酶等54種。酶制劑來源于生物，一般地說較為安全 ，可按生產(chǎn)需要適量使用。
