關(guān)鍵詞 |
磷脂酰膽堿廠家,磷脂酰膽堿生產(chǎn)廠家,磷脂酰膽堿,磷脂酰膽堿價(jià)格 |
面向地區(qū) |
全國(guó) |
原產(chǎn)地 |
河北 |
主要營(yíng)養(yǎng)成分 |
磷脂酰膽堿 |
型號(hào) |
25kg*1 |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
磷脂酰膽堿廠家 磷脂酰膽堿生產(chǎn)廠家 磷脂酰膽堿 磷脂酰膽堿價(jià)格 磷脂酰膽堿報(bào)價(jià)
一，簡(jiǎn)介
【產(chǎn)品名稱】：磷脂酰膽堿
【產(chǎn)品來(lái)源】：蛋黃
【產(chǎn)品性狀】：黃色粉末
【CAS NO. 】: 93685-90-6
【分 子 量】：524.9481
【分 子 式】：C24H29ClN2O9
二，性狀
本品從新鮮雞蛋黃中提取，為淡黃色到金黃色蠟狀物，質(zhì)的軟而有滑膩感，具有輕微的蛋腥味，置于空氣中色澤逐漸變深；溶于乙醚或己烷等有機(jī)溶劑，在水中不溶。
三，用途
1、方便面、掛面、空心面0.5%-1%
增強(qiáng)面條韌性，減少水煮時(shí)淀粉溶出；降低面團(tuán)黏度，便于加工防止面條水份的蒸發(fā)，保持面條的柔軟性，而不至于干裂、抽縮成形，
2、冰淇淋、雪糕0.3%-0.5%
使用后乳化好，可部分代替脂肪，組織顆粒均勻、細(xì)膩，增加空氣泡和水份的穩(wěn)定性，減少高溶點(diǎn)油脂的結(jié)晶，防止油脂上浮，防止冰淇淋“起砂”，增加冰淇淋細(xì)膩、潤(rùn)滑、綿軟、爽口的口感
3、面包、蛋糕、餡餅、皮料0.1%-0.5%
軟化麥皮，改善內(nèi)部紋理，促進(jìn)酵母發(fā)酵，縮短烘烤時(shí)間，防止干燥，改善脂肪起酥性，增加面團(tuán)的體積和均一性，便于切割、成型，防老化
| 主營(yíng)行業(yè)：營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 公司主營(yíng)：營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑,增稠劑,酶制劑,食用香精 |
| 主營(yíng)地區(qū)：河北邯鄲 |
| 企業(yè)類型：個(gè)體經(jīng)營(yíng) |
| 公司成立時(shí)間：2019-09-23 |
| 經(jīng)營(yíng)模式：貿(mào)易型 |
| 公司郵編：056700 |
| 公司郵箱：2544966027@qq.com |
| 公司網(wǎng)站：www.hbhtsw.com |
