價(jià)格實(shí)惠 TBHQ  廠家食品添加劑

一、簡(jiǎn)介

TBHQ的化學(xué)名：叔丁基氫醌

TBHQ的英文名稱(chēng)：Tertiary butylhydroquinone 英文簡(jiǎn)稱(chēng): TBHQ

.TBHQ的分子式： C10H14O2   分子量：166.22

二、性狀

沸點(diǎn)295℃，熔點(diǎn)126.5~128.5℃。對(duì)大多數(shù)油脂均有防腐作用，尤其是植物油。遇鐵、銅不變色，但如有堿存在可轉(zhuǎn)為粉紅色。

三、用途

TBHQ是規(guī)定允許少量添加的食用劑，跟BHT、BHA相比，TBHQ擁有更的性能，因?yàn)樘砑恿可佟BHQ在油脂等中的使用限值是油脂或食物中脂肪的0.02%。 [1]  TBHQ抗氧劑是使用食品方面的，用在醫(yī)藥和化妝品行業(yè)的都用其他抗氧劑

TBHQ應(yīng)用

1、TBHQ效果十分理想，比BHA、BHT、PG強(qiáng)57倍。適用于動(dòng)植物脂肪和富脂食品，特別適用于植物油中，是色拉油、調(diào)和油、高烹油 的劑。

2、TBHQ能有效延緩油脂氧化，提高食品的穩(wěn)定性，顯著地延長(zhǎng)油脂及富脂食品的貨架期。

3、TBHQ耐高溫，可用于方便面、糕點(diǎn)及其它油炸食品， 承受溫度可達(dá)230以上。

4、TBHQ一劑多能，能有效及酶菌生長(zhǎng)。在添加應(yīng)用范圍內(nèi)，能幾乎所有和酵母菌生長(zhǎng)，對(duì)黃曲酶等危害人體健康的酶菌有很好的作用。

5、TBHQ不影響食品的色澤、風(fēng)味，用于含鐵的食品不著色。

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品、香精等。2、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。3、其它制品：可代替甘油作加香、防凍保濕劑。4、化妝品：洗面乳、霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。5、飼料：寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料等。6：焙烤制品、肉制品、果仁制品、調(diào)味料，風(fēng)味和香味增強(qiáng)料。