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食品添加劑營養(yǎng)強化劑陜西N-乙酰羥基脯氨酸廠家添加量 免費發(fā)布營養(yǎng)強化劑信息

陜西N-乙酰羥基脯氨酸廠家添加量

更新時間:2025-09-13 編號:7bo8tbd4002cf
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陜西N-乙酰羥基脯氨酸廠家添加量

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N-乙酰羥基脯氨酸
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N-乙酰羥基脯氨酸是一種白色結晶粉末,無臭,微苦。它在水中易溶,在乙醇和乙醚中幾乎不溶。N-乙酰羥基脯氨酸

由于天然的單一食物僅能供應人體所需的某些營養(yǎng)素,人們?yōu)榱双@得全面的營養(yǎng)需要,就要同時食用好多種類的食物,食譜比較廣泛,膳食處理也就比較復雜。采用食品強化就可以克服這些復雜的膳食處理。

有些強化劑不穩(wěn)定,如維生素c及氨基酸等遇光、熱等易被氧化,被破壞損失;而有些強化劑會與食品中的其他成分結合,導致強化劑的損失。因此應選擇合適添加方法和強化載體,采取合理的強化措施以強化的有效性和穩(wěn)定性。

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