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北京懷柔自動嫩肉酶服務至上

更新時間：2023-06-21 信息編號：822jo0qag338a0
北京懷柔自動嫩肉酶服務至上

  • 260.00 元

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北京懷柔自動嫩肉酶服務至上

產品別名
嫩肉酶,嫩肉酶木瓜酶,食品級嫩肉酶
面向地區(qū)
全國

嫩化能力強等優(yōu)勢。

嫩肉酶主要成分木瓜蛋白酶本身就是蛋白質—— 一種眾所周知的高營養(yǎng)物質、內含除蛋氨酸外的十九種常見氨基酸；它能將肉類中筋腱的

利用嫩肉酶對結締組織中膠原蛋白的降解作用使牛肉水解，制成牛肉水解物，使包括牛筋及雜碎在內的牛肉水解的營養(yǎng)利用率在90%以上。

用嫩肉酶處理可回收這些肉質，并可用于制造罐頭肉和湯料，除去肉質的骨頭用來制造明膠,可提高明膠產品的質量。





使用條件：

適溫度：50℃

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