四海牌酵母發(fā)酵消泡劑廠家 發(fā)酵消泡劑SH-D120-G說明書

　　（聚二甲基硅氧烷及其乳液 聚氧乙烯聚氧丙烯醚）

　　一、主要成份

　　聚二甲基硅氧烷及其乳液 聚氧乙烯聚氧丙烯醚

　　二、技術(shù)指標(biāo)

　　三、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)

　　GB26687-2011《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 復(fù)配食品添加劑通則》

　　四、使用范圍及特點(diǎn)

　　本產(chǎn)品主要針對(duì)發(fā)酵消泡工業(yè)設(shè)計(jì)，具有消泡速度快及抑泡時(shí)間長(zhǎng)等特點(diǎn)，極易分散于水中，無腐蝕，能與液體很好的相容，產(chǎn)品主要應(yīng)用于檸檬酸、土霉素、青霉素、四環(huán)素、金霉素、潔霉素、紅霉素、新霉素、谷氨酸、賴氨酸、阿維菌素、酶制劑、鋪酶Q10、赤蘚糖醇、酵母、黃原膠、長(zhǎng)鏈二元酸等微生物發(fā)酵過程中消泡；消泡性能，還廣泛應(yīng)用于諸多化工產(chǎn)品生產(chǎn)過程添加。

　　五、使用方法

　　可以與基礎(chǔ)料一起配入消毒，也可以在后期分消補(bǔ)料進(jìn)罐，一般使用量在 0.1-5‰左右就可以滿足整個(gè)發(fā)酵周期的消泡要求。

　　六、包裝與貯存

　?、庞?00kg聚乙烯桶，也可根據(jù)用戶要求更換包裝。

　?、票酒窇?yīng)密封貯存于通風(fēng)干燥處，防止雨淋，日光曝曬，不得與強(qiáng)酸強(qiáng)堿及有毒物質(zhì)混裝、混運(yùn)和堆放。

　?、潜酒吩诜仙鲜鰲l件下，自生產(chǎn)之日算起，存貯期為12個(gè)月。

　?、缺酒钒捶俏ｋU(xiǎn)品運(yùn)輸。

　　酵母作為一種單細(xì)胞真菌，是人類很早就開始應(yīng)用的微生物，它能夠?qū)⑻前l(fā)酵成酒精與二氧化碳，在自然界的分布十分廣泛，主要生長(zhǎng)在偏酸性的潮濕的含糖環(huán)境。酵母含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和酶等生理活性物質(zhì)，在食品、醫(yī)藥、飼料等領(lǐng)域的需求十分強(qiáng)烈。然而由于發(fā)酵菌體的分解、高溫環(huán)境影響等因素，導(dǎo)致酵母發(fā)酵過程中很容易起泡，這些泡沫不僅降低了酵母的生產(chǎn)能力，也對(duì)菌體產(chǎn)生了污染。

　　為什么在酵母發(fā)酵過程中會(huì)出現(xiàn)泡沫？起泡的原因是什么？

　　1.在酵母發(fā)酵時(shí)由于設(shè)備的攪拌運(yùn)轉(zhuǎn)等原因?qū)е驴諝膺M(jìn)入酵母菌群中，氣液共存因此產(chǎn)生泡沫；

　　2.受到外部環(huán)境因素的影響，酵母發(fā)酵大多是在高溫潮濕的環(huán)境下進(jìn)行的，這種環(huán)境很容易使酵母發(fā)酵產(chǎn)生泡沫；

　　3.酵母發(fā)酵過程中菌體發(fā)生裂解，釋放出的蛋白質(zhì)濃度過高，使泡沫產(chǎn)生；

　　4.酵母發(fā)酵的過程中有機(jī)氮源含量高，的粘度與濃度大，生成的泡沫穩(wěn)定性高。

　　了解以上的原因，就知道為什么我們需要消泡劑了。