關(guān)鍵詞 |
丙氨酸生產(chǎn)廠家,丙氨酸廠家,丙氨酸,丙氨酸價(jià)格 |
面向地區(qū) |
全國 |
原產(chǎn)地 |
陜西 |
主要營養(yǎng)成分 |
丙氨酸 |
型號(hào) |
25kg*1 |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
丙氨酸生產(chǎn)廠家 丙氨酸廠家
中文名稱：DL-丙氨酸
型號(hào)：食品級(jí)
含量：99%
有效成分：丙氨酸
[性狀]
白色結(jié)晶粉末,無臭,有特殊甜味。有特殊甜味，甜度約為蔗糖的70。200以上開始升華，熔點(diǎn)297（分解）。易溶于水（17，25），微溶于醇（0.2/80精）。5水溶液的pH值5.57.0.化學(xué)性能穩(wěn)定。
用途
主要用于食品加工工業(yè)作營養(yǎng)增補(bǔ)劑、調(diào)味料用。其次用于醫(yī)藥工業(yè)。具有良好的鮮味，可以增強(qiáng)化學(xué)調(diào)味料的調(diào)味效果
具有特殊的甜味，可以人造甜味劑的味感；有機(jī)酸的酸味，改進(jìn)醋的風(fēng)味；
具有酸味，使鹽入味快，提高腌制咸菜、醬菜的效果，可縮短腌制時(shí)間，風(fēng)味；
作合成清酒和清涼飲料的酸味矯正劑、緩沖劑，可防止發(fā)泡酒老化，減少酵母臭；具有抗氧化性，在各種食品加工中：如油類、蛋黃醬、糟制食品、醬油浸漬食品、米糠腌制食品等，均可使用，既能防止氧化，又能其風(fēng)味；
用作制造維生素B6的原料，微生物和生物化學(xué)氨基酸代謝用。
DL-丙氨酸還是合成一些農(nóng)藥及醫(yī)藥的重要中間體，醫(yī)學(xué)微生物和生物化學(xué)氨基酸代謝用藥。用作食品調(diào)味劑、營養(yǎng)增補(bǔ)劑、微生素B6中間體、飼料添加劑等，亦可作生化試劑
用于生化研究，醫(yī)藥上用作診斷劑，用于肝功能檢測(cè)中測(cè)定谷丙轉(zhuǎn)氨酶活力。
