●海藻酸品名:海藻酸、澡朊酸、藻酸
●海藻酸英文:Alginic Acid
●海藻酸膠分子式:C14H22O13
●海藻酸顏色和性質(zhì):海藻酸為淡黃色粉末;無(wú)臭;海藻酸幾乎無(wú)味,在水、甲醇、乙醇、丙酮、氯仿中不溶,海藻酸在氫氧化鈉堿溶液中溶解?！?br/>
海藻酸可以快速的吸收水分,可以在造紙和紡織行業(yè)中用作脫水劑和上漿劑。它的功用是以海藻酸鈉或海藻酸鉀的形式在食品工業(yè)和日用化學(xué)品工業(yè)中被用作乳化劑或增稠劑,是冰激凌、奶昔等食品及化妝品的常見成分。

海藻酸是一種天然多糖,其化學(xué)組成為盧一D一甘露糖醛酸(M)和a—L一古羅糖醛酸(G)經(jīng)過(guò)1,4鍵合形成的線型共聚物,G和M在海藻酸中的含量對(duì)纖維的成膠性能有明顯的影響。 海藻酸在自然狀態(tài)下存在于胞質(zhì)中,起著強(qiáng)化細(xì)胞壁的作用。海藻酸與海水中各種陽(yáng)離子結(jié)合成為各種海藻酸鹽。從海藻中得到的提取物通常是海藻酸鈉。海藻酸鈉具有增稠、懸浮、乳化、穩(wěn)定、形成凝膠、形成薄膜和紡制纖維的特性,在食品、造紙及化妝等工業(yè)有悠久及廣泛的用途,特別是近年來(lái)在生物醫(yī)學(xué)工程領(lǐng)域發(fā)現(xiàn)有重要用途。

無(wú)機(jī)增稠劑(氣相法白炭黑、鈉基膨潤(rùn)土、有機(jī)膨潤(rùn)土、硅藻土、凹凸棒石土、分子篩、硅凝膠)。纖維素醚(甲基纖維素、羥丙基甲基纖維素、羧甲基纖維素鈉、羥乙基纖維素)。

合成高分子(聚丙烯酰胺、聚乙烯醇、聚乙烯吡咯烷酮、聚氧化乙烯、改性石蠟樹脂,卡波樹脂、聚丙烯酸、聚丙烯酸酯共聚乳液、順丁橡膠、丁苯橡膠、聚氨酯、改性聚脲、低分子聚乙烯蠟)。

中文別名

澡朊酸;藻酸 　　

CAS：9005-32-7 　　

EINECS：232-680-1 　　

分子式：C14H22O13 　

分子量：398.3167

海藻酸是一種粘性有機(jī)酸，又名褐藻酸、藻朊酸。制品呈白色至淡黃棕色粉末。平均分子量約為24萬(wàn)。熔點(diǎn)>300℃。微溶于熱水，其水溶液的粘性較淀粉高4倍，不溶于冷水及有機(jī)溶劑，Chemicalbook緩慢地溶于堿性溶液。無(wú)氣味。自然界廣泛存在于巨藻、昆布、海帶、墨角藻和馬尾藻等上百種褐藻的細(xì)胞壁中，其中昆布科藻類中含量較多(平均20%左右)，多數(shù)以鈣鹽和鎂鹽形式存在。