產(chǎn)品性狀：產(chǎn)品為白色或淡黃色細(xì)粉，具有優(yōu)良的膠體保護性，表面活性、成膜性、浸潤性、穩(wěn)定性和易溶性，能溶于水，在充分溶解后無雜質(zhì)和沉淀。

骨膠原蛋白是以動物結(jié)締組織中的膠原蛋白為原料，在嚴(yán)格控制的條件下進行水解、精制而成。

水解產(chǎn)物分子量為2000-4000，含蛋白質(zhì)85%以上，十八種氨基酸含量80%，為低分子多肽。

性質(zhì):牛骨膠原蛋白為淡黃色至白色粉未狀 無結(jié)塊,無雜質(zhì),具有膠原蛋白特有的氣味。能溶于水,在充分溶解后無雜質(zhì)和沉淀膠原蛋白的制備選用新鮮牛骨和豬骨等含膠原蛋白產(chǎn)品的酶水解產(chǎn)物。膠原蛋白是人體內(nèi)含量 蛋白質(zhì),約占人體內(nèi)蛋白質(zhì)的30%以上，膠原蛋白富含十八種*高,功能性強,是良好的“生理活性物質(zhì)，其中的浦酸和賴酸是膠原蛋白中所特有的酸。膠原蛋自在冷水中及大幅度PH值下可完全溶解于水,且在低溫或高下,組分也不會改變。它的吸收性**單一的酸和蛋白質(zhì)

水解產(chǎn)物分子量為2000-6000,含蛋白質(zhì)85%以上,十八種氨基酸含量80%,為低分子多肽。產(chǎn)品為白色或淡黃色細(xì)粉,具有優(yōu)良的膠體保護性,表面活性、成膜性、浸潤性、穩(wěn)定性和易溶性,對酸或堿等刺激具有緩沖能力。

用化學(xué)強酸催化蛋白質(zhì)獲得肽的方法叫酸法，此法投資大、占地多、工藝復(fù)雜、污染大、分子量難以控制，產(chǎn)品有化學(xué)殘留，難以形成功能，很難實現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)，至今仍停留在實驗室。

用生物酶催化蛋白質(zhì)的方法稱為酶法。酶法在傳統(tǒng)法的基礎(chǔ)上有所突破和創(chuàng)新，適應(yīng)了低碳經(jīng)濟和綠色環(huán)保的要求。酶法就是用生物酶催化蛋白質(zhì)獲得多肽，就是蛋白質(zhì)降解，人工合成的肽。酶法較酸法、堿法、電法溫和、環(huán)保。生產(chǎn)工藝簡易，投資少、見效快，適宜工業(yè)化生產(chǎn)。酶法獲得的肽，分子量易控制、產(chǎn)品自身富有綠色屬性、生產(chǎn)出來的肽無苦味、肽分子量?。ǚ肿恿看蠖荚?000以下）、這些小分子肽不需消化直接吸收，具有動力、載體、運輸、遞質(zhì)和營養(yǎng)功能，特別是它具有的活性和多樣性即重要的生物學(xué)功能。