關鍵詞 |
低酯果膠廠家,低酯果膠生產(chǎn)廠家,低酯果膠,低酯果膠價格 |
面向地區(qū) |
全國 |
品牌 |
低酯果膠廠家 |
規(guī)格 |
25kg/件 |
主要用途 |
低酯果膠廠家 |
包裝 |
25kg |
有效物質(zhì)含量 |
99% |
級別 |
食品級 |
香型 |
無 |
CAS |
9000-69-5 |
執(zhí)行標準 |
國標 |
主要有效成分 |
低酯果膠 |
低酯果膠廠家 低酯果膠生產(chǎn)廠家 低酯果膠 低酯果膠價格 低酯果膠報價
一，簡介
中文名稱:果膠
英文名稱:pectin
英文別名：2,3,4,5-Tetrahydroxypentanal; pentose
CAS號:9000-69-5
分子式:C5H10O5
分子量:150.1299
二，性狀
果膠為黃色粉末，幾無臭，口感黏滑。溶于20倍水，形成乳白色粘稠狀膠態(tài)溶液，呈弱酸性。耐熱性強。通常按酯化度分類。甲氧基含量≤7％者稱為低酯果膠。
三，用途
果膠可按生產(chǎn)需要適量用于各類食品。果膠可用于果醬、果凍的制造；防止糕點硬化； 改進干酪質(zhì)量；制造果汁粉等。低脂果膠主要用于一般的或低酸味的果醬、果凍、凝 膠軟糖以及冷凍甜點，色拉調(diào)味醬，冰淇淋、酸奶等
用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。
