二十二碳六烯酸，即DHA，魚(yú)油中含量較多。一種含有22個(gè)碳原子和6個(gè)雙鍵的直鏈脂肪酸。只有其n-3家族的22 :6Δ4c，7c，10c，13c，16c，19c異構(gòu)體以天然形式大量存在于魚(yú)油中(占脂肪酸總量的10%～15%)，動(dòng)物的甘油磷脂則含有不等量的該酸。在代謝過(guò)程中，可從α亞麻酸生成。

在食品中添加食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，不僅可以補(bǔ)充天然食品的營(yíng)養(yǎng)缺陷，而且可以改善食品中的營(yíng)養(yǎng)成分及其比例，以滿足人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需要。另外，利用食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑可以特別補(bǔ)充某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，達(dá)到特殊飲食和健康的目的。

食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑不僅可以提高食品的營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量，還可以減少和預(yù)防很多營(yíng)養(yǎng)缺乏癥及營(yíng)養(yǎng)缺乏引起的其他并發(fā)癥，有些營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑還兼有提高食品的感官質(zhì)量和保藏性能的作用

二十二碳六烯酸顏色和性質(zhì):二十二碳六烯酸含量10%的是造粒粉狀,40%的為液體 由n3系列多不飽和脂肪酸。二十二碳六烯酸是無(wú)色至淡黃色透明液體,無(wú)臭、無(wú)味。

含量10%的是造粒粉狀,40%的為液體 由n3系列多不飽和脂肪酸。無(wú)色至淡黃色透明液體,無(wú)臭、無(wú)味。含量10%的是造粒粉狀,40%的為液體 由n3系列多不飽和脂肪酸。無(wú)色至淡黃色透明液體,無(wú)臭、無(wú)味。

產(chǎn)品名稱:DHA藻油

其它名稱:DHA (Docosahexaenoic Acid ,二十二碳六烯酸)
提取來(lái)源:微藻類(lèi)
產(chǎn)品規(guī)格:40%DHA
產(chǎn)品外觀:黃色油狀
檢測(cè)方法:GB/T 5009.5-2003

(含量10%的是造粒粉狀,40%的為液體 由n3系列多不飽和脂肪酸。無(wú)色至淡黃色透明液體。)

按照《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》第54條和《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》第28條，以及《食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑衛(wèi)生管理辦法》第2條和《中華人民共和國(guó)食品安全法》第九十九條，中國(guó)對(duì)食品添加劑定義為：食品添加劑，指為改善食品品質(zhì)和色、香和味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)。