食品級正二氫愈創(chuàng)酸 正二氫愈創(chuàng)酸生產(chǎn)廠家 正二氫愈創(chuàng)酸價格 正二氫愈創(chuàng)酸含量

安徽中弘生物工程有限公司為您提供正二氫愈創(chuàng)酸
【產(chǎn)品簡介】
正二氫愈創(chuàng)酸簡介：
正二氫愈創(chuàng)酸簡稱NDGA，分子式C18H22O4，分子量302.36，白灰色至白色結(jié)晶粉末；熔點為183~185℃；易溶于乙醇**、甘油和丙二醇。油脂中約溶解0.5%；微溶于熱水，難溶于冷水。NDGA抗氧化效果好，還具有一定的防霉能力。與檸檬酸、抗壞血酸有協(xié)同作用
性狀：
正二氫愈創(chuàng)酸為白色至灰白色晶體粉末，熔點183~185℃，易溶于乙醇**、甘油和丙二醇。油脂中約溶解0.5%。它微溶于熱水，難溶于冷水。
抗氧化性能
抗氧化效果好，也有防霉能力。與檸檬酸、抗壞血酸有協(xié)同效應(yīng)。
豬油脂中添加0.01%的NDGA，在室溫和陽光下放置19個月不變色、未酸敗。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：
指標(biāo)按FAO/WHO(1977)規(guī)定，正二氫愈創(chuàng)酸應(yīng)符合下列質(zhì)量指標(biāo)：含量
95%~102%，砷(以As計)≤0.0003%，鉛≤0.001%，重金屬(以Pb計)≤0.003%
應(yīng)用：日本食品衛(wèi)生法規(guī)1985年規(guī)定，正二氫愈創(chuàng)酸用作食品抗氧化劑，限用于油脂和奶油，大使用量為0.1g/kg。正二氫愈創(chuàng)酸價格高，僅用于**食品和**食品


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