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錦潤生物廠家米曲霉黑曲霉毛霉綠色木霉哈茨木霉批發(fā)零售質(zhì)優(yōu)

更新時(shí)間：2019-12-30 信息編號(hào)：b728l5a2g94828
錦潤生物廠家米曲霉黑曲霉毛霉綠色木霉哈茨木霉批發(fā)零售質(zhì)優(yōu)
￥1201-999千克
￥110≥ 1000千克

  • 120.00 元

  • 錦潤

  • 山東

  • 米曲霉,黑曲霉,毛霉菌,綠色木霉

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詳情介紹

錦潤生物廠家米曲霉黑曲霉毛霉綠色木霉哈茨木霉批發(fā)零售質(zhì)優(yōu)

產(chǎn)品別名
哈茨木霉,木霉菌劑,毛霉曲粉
面向地區(qū)
全國
品牌
錦潤
產(chǎn)地
山東
保存期
12個(gè)月
應(yīng)用汽油型號(hào)
93
含量
90
新奇創(chuàng)意項(xiàng)目
不報(bào)名
包裝
袋裝
供貨方式
現(xiàn)貨
外觀
米黃色
醬油曲精以CICC2339（滬釀3.042）米曲霉菌株為主，外增產(chǎn)蛋白酶的黑曲霉等多菌種，通過純種培養(yǎng)、復(fù)配精制而成。 一、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：
1.用于制曲提高產(chǎn)量，氨基酸轉(zhuǎn)化率同類產(chǎn)品的5%-10%。 2.增香，酶系中含有NSP分解酶系，鳥苷酸等呈味物質(zhì)生成率較高，能給產(chǎn)品帶來特有的鮮香味。
3.縮短制曲、發(fā)酵周期，更加便于提高生產(chǎn)連續(xù)性及設(shè)備利用率。 二、產(chǎn)品配方：麥片，豆皮，微量元素，CICC2339（滬釀3.042），ACCC30467（滬釀336-2），ACCC30368（AS3.350）等。 三、產(chǎn)品用途：醬油原料制曲。
四、使用方法：
接 種 量：萬分之三至五，按混合干料計(jì)。取曲精30倍干面粉稀釋混勻，均勻的接入料中。 溫度要求：小于等于40℃接種，入池后溫度在34-36℃（夏低冬高）。
制曲時(shí)間要求：24-28小時(shí)成熟（制曲一般不超過28小時(shí)）。
制曲過程 制曲時(shí)間 品溫控制 注解
孢子發(fā)芽期 4-6小時(shí) 30-34℃
（夏低冬高） 切勿低于28℃或38℃
菌絲發(fā)芽期 8-12小時(shí) 30-35℃ 料發(fā)白間歇通風(fēng)，一次翻曲
菌絲生長旺盛期 12-17小時(shí) 32-38℃ 料全白連續(xù)通風(fēng)，二次翻曲
產(chǎn)酶期 18-28小時(shí) 28-34℃ 24-28小時(shí)蛋白酶達(dá)到頂峰值出曲（注：仍然通風(fēng)，否則溫度不正常）
注意事項(xiàng)：（1）本曲精為復(fù)合菌種，在生產(chǎn)前期比單一的生長速度可能有所慢，屬于正常現(xiàn)象，不會(huì)影響正常生產(chǎn)。
（2）復(fù)合菌種對(duì)成曲水分要求較高。一般熟料水分不低于50-52%，否則會(huì)影響到后期酶系的生成。
五、包裝及保存方法：500g/袋，25℃以下密封陰涼干燥處保存。

沂水錦潤生物科技有限公司 9年

  • 米曲霉 黑曲霉,飼用復(fù)合酶,纖維素酶,綠色木霉
  • 山東臨沂沂水縣馬站鎮(zhèn)

———— 認(rèn)證資質(zhì) ————

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