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甜菊糖作為新型甜味劑,可以應(yīng)用于各類食品、飲料中飲料:汽水、桔子汁、各種果汁、冰淇淋等。點心:甜菊益康樂、甜菊月餅、餅干等,以及兒童、老年人特殊需要的食品。
生長前期吸收養(yǎng)分少,旺盛期吸收多,氮磷鉀中以吸收鉀素多,磷素較少,氮素適中,施用堆肥和石灰可提高產(chǎn)量。收獲期以現(xiàn)蕾始期為宜,因此時糖苷和單葡糖基甜菊糖苷的含量多。
是低熱量甜味劑。甜菊糖的熱值僅為蔗糖的1/300,攝入人體后不被吸 不產(chǎn)生熱量。甜菊糖與蔗糖果糖或異構(gòu)化糖混用時,可提*其甜度,改*口味?？捎糜谔枪⒏恻c、飲料、固體飲料、油炸小食品、調(diào)味料、蜜餞。按生產(chǎn)需要適量使用。
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