納豆菌膠是一種粘稠的物質，可以在納豆中找到。它是由納豆菌產生的多糖類物質，具有較高的黏度和彈性。納豆菌膠具有的抗氧化、抗菌、、、降膽固醇、促進消化等多種生物活性，因此被廣泛應用于食品、醫(yī)藥、化妝品等領域。

納豆菌膠是一種由納豆菌（Bacillus subtilis natto）發(fā)酵制成的膠狀物質。它具有以下用途：

1. 食品添加劑：納豆菌膠可以用作食品添加劑，增加食品的黏性和稠度，使其更加美味和口感好。

2. 醫(yī)藥領域：納豆菌膠具有抗菌、抗氧化、等作用，可以用于醫(yī)藥領域，開發(fā)成為藥物或保健品。

3. 化妝品：納豆菌膠可以用于化妝品中，具有保濕、美白、抗皺等作用，可以改善肌膚質量。

4. 工業(yè)領域：納豆菌膠可以用于制造纖維素、紙張、膠水等工業(yè)產品。

總之，納豆菌膠具有廣泛的用途，具有很高的經濟價值。

[規(guī) 格]: V-PGA99%。
[性 狀]: 白色粉末
[檢測方法]: UV或 HPLC
[粒 度]: 80-100目。
[用 途]: 醫(yī)藥保健品 飲料食品添加等
[包裝]:1公斤雙層塑封袋或鋁箔袋，5公斤紙箱25公斤紙板桶，或根據客戶要求包裝[貯 存]: 本品應密封遮光，貯存在干燥、陰涼、通風良好的地方
[保存期]:有效期為24個月
[原料別名]: 納豆菌膠、多聚谷氨酸

納豆是一種日本人經常食用的傳統(tǒng)黃豆發(fā)酵食品。經過發(fā)酵作用以后的納豆含有比黃豆本身更豐富的維他命(B2、B6、B12、E、K2)以及更易消化的蛋白質，此外納豆中還含有多種消化酵素以及對身體健康有幫助的特殊多糖(Levan)、*分解酵素(Nattokinase)以及y-聚谷氨酸(V-PGA)等，對于促進身體健康有效果，近年來相當流行食用納豆來增進身體的健康

聚谷氨酸具有的水溶性、吸附性和生物可降解性，降解產物為的谷氨酸，是一種優(yōu)良的環(huán)保型高分子材料，可作為保水劑、重金屬離子吸附劑、絮凝劑、緩釋劑以及藥物載體等，在化妝品、環(huán)境保護、食品、農業(yè)、污水處理、沙漠治理等產業(yè)均有很大的商業(yè)價值和社會價值。

食品營養(yǎng)強化初是作為一種公眾健康問題的解決方案提出的。食品強化總的目的是人們在各生長發(fā)育階段及各種勞動條件下獲得全面的合理的營養(yǎng)，滿足人體生理、生活和勞動的正常需要，以維持和提高人類的健康水平。