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邯鄲低聚半乳糖廠家

更新時間:2025-09-13 編號:cd320cvnue6740
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分子式:低聚半乳糖的分子式因其聚合度的不同而有所變化,一般形式為Gal-(Gal)n-Glc/Gal(n為0-6),其中Gal代表半乳糖,Glc代表葡萄糖。

在自然界中,動物的乳汁中存在微量的GOS,而人母乳中含量較多。低聚半乳糖具有多種優(yōu)良特性,如甜味、熱值較低、保濕性強、熱穩(wěn)定性高等。

分子式:通常表示為(C5H11O5)n,其中n為2-8,表示由2到8個半乳糖單元通過β-1,4-糖苷鍵連接而成。也有資料給出其分子式為C18H32O16,這可能指的是低聚半乳糖中一種特定分子量的形式。

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