飼料級(jí)乳酸片球菌是一種用于動(dòng)物飼料添加劑的微生物。它是一種能夠發(fā)酵飼料中的糖類產(chǎn)生乳酸的有益菌群，可以幫助動(dòng)物消化吸收養(yǎng)分，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，提高飼料利用率。飼料級(jí)乳酸片球菌還具有抑制有害菌群生長(zhǎng)的作用，有助于維護(hù)動(dòng)物腸道健康。常見(jiàn)的飼料級(jí)乳酸片球菌包括乳酸桿菌、乳酸球菌、雙歧桿菌等。

大小和菌落形態(tài)

在MRS培養(yǎng)基上菌落小,呈白色。沿洋菜穿刺線的生長(zhǎng)物呈絲狀。

生長(zhǎng)特性
1培養(yǎng)特性:在實(shí)驗(yàn)室中進(jìn)行培養(yǎng),可用MRS培養(yǎng)基進(jìn)行培養(yǎng);

2生化特性:乳酸片球菌產(chǎn)品產(chǎn)酸強(qiáng),能夠在中定植,快速調(diào)節(jié)微生態(tài)平衡,。

功能及應(yīng)用

乳酸片球菌作為益生菌的一種,能夠耐受有機(jī)體的防御機(jī)制,其中包括口腔中的酶,中低pH值和小腸的膽汁酸等,在食品發(fā)酵、工業(yè)乳酸發(fā)酵、飼料行業(yè)和醫(yī)療保健領(lǐng)域均有比較廣泛的應(yīng)用。

培養(yǎng)基: MRS培養(yǎng)基:酪胨 10.0g,牛肉粉 8.0g,酵母粉 4.0 g,葡萄糖 20.0 g,硫酸鎂 0.2 g,乙酸鈉 5.0 g,檸檬酸三銨 2.0 g,磷酸氫二鉀 2.0 g,硫酸錳 0.05 g,吐溫80 1.0 g,蒸餾水 1000mL。pH6.2±0.2。

生長(zhǎng)條件: 37℃,兼性厭氧,3d

存儲(chǔ)條件: 液氮低溫凍結(jié)法;真空冷凍干燥法

微生物菌種的培養(yǎng):
⒈ 孢子制備
⑴ 放線菌孢子的制備
一般采用瓊脂斜面培養(yǎng)基,培養(yǎng)基中含有一些適合產(chǎn)孢子的營(yíng)養(yǎng)成分,如麩皮、豌豆浸汁、蛋白胨和一些無(wú)機(jī)鹽等。碳源和氮源不要太豐富(碳源約為1%,氮源不超過(guò)0.5%),碳源豐富容易造成生理酸性的營(yíng)養(yǎng)環(huán)境,不利于放線菌孢子的形成,氮源豐富則有利于菌絲繁殖而不利于孢子形成。一般情況下,干燥和限制營(yíng)養(yǎng)可直接或間接誘導(dǎo)孢子形成。放線菌斜面的培養(yǎng)溫度大多數(shù)為28 ℃,少數(shù)為37 ℃,培養(yǎng)時(shí)間為5~14天。
⑵ 霉菌孢子的制備
霉菌的孢子培養(yǎng),一般以大米、小米、玉米、麩皮、麥粒等天然農(nóng)產(chǎn)品為培養(yǎng)基。這是由于這些農(nóng)產(chǎn)品中的營(yíng)養(yǎng)成分較適合霉菌的孢子繁殖,而且這類培養(yǎng)基的表面積較大,可獲得大量的孢子。霉菌的培養(yǎng)一般為25~28 ℃,培養(yǎng)時(shí)間為4~14天。
⒉ 種子制備
⑴ 搖瓶種子制備
搖瓶種子進(jìn)罐,常采用母瓶、子瓶?jī)杉?jí)培養(yǎng),有時(shí)母瓶種子也可以直接進(jìn)罐。種子培養(yǎng)基要求比較豐富和完全,并易被菌體分解利用,氮源豐富有利于菌絲生長(zhǎng)。原則上各種營(yíng)養(yǎng)成分不宜過(guò)濃,子瓶培養(yǎng)基濃度比母瓶略高,更接近種子罐的培養(yǎng)基配方。
⑵ 種子罐種子制備
種子罐種子制備的工藝過(guò)程,因菌種不同而異,一般可分為種子、二級(jí)種子和三級(jí)種子的制備。孢子(或搖瓶菌絲)被接入到體積較小的種子罐中,經(jīng)培養(yǎng)后形成大量的菌絲,這樣的種子稱為種子,把種子轉(zhuǎn)入發(fā)酵罐內(nèi)發(fā)酵,稱為二級(jí)發(fā)酵。如果將種子接入體積較大的種子罐內(nèi),經(jīng)過(guò)培養(yǎng)形成更多的菌絲,這樣制備的種子稱為二級(jí)種子,將二級(jí)種子轉(zhuǎn)入發(fā)酵罐內(nèi)發(fā)酵,稱為三級(jí)發(fā)酵。同樣道理,使用三級(jí)種子的發(fā)酵,稱為四級(jí)發(fā)酵。

除此之外，與對(duì)照實(shí)驗(yàn)和規(guī)范日糧組的生雞蛋對(duì)比，加上乳酸片球菌 與此同時(shí)減少飼料能量組的生雞蛋表明出類似的雞蛋殼薄厚。這說(shuō)明，益生菌的填補(bǔ)可以在某種意義上賠償能量稀釋液（-100 kcal ME/kg日糧）對(duì)產(chǎn)蛋雞生產(chǎn)制造性能的危害。后，當(dāng)較為填補(bǔ)益生菌與同樣日糧（同樣能量水準(zhǔn)）的實(shí)際效果時(shí)，不斷喂養(yǎng)填補(bǔ)益生菌飲食搭配的老母雞比不喂養(yǎng)益生菌的老母雞給予更快的生產(chǎn)制造性能（P<0.05）。這也證明了之前的分析結(jié)果，當(dāng)在日糧中填補(bǔ)乳酸片球菌 時(shí)，對(duì)產(chǎn)蛋量和飼料率都表明出有利和一致的危害。