含 量: 99%

有效成分: 天門(mén)冬氨酸螯合鈣

規(guī) 格: 1*25kg

性 質(zhì): L-天門(mén)冬氨酸螯合鈣為白色粉末。易吸濕。溶解度高,達(dá)39%,水溶液無(wú)色無(wú)味,呈中性,穩(wěn)定性好,鈣含量13.1%

營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 。L-天門(mén)冬氨酸鈣作為鈣源按我國(guó)《食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 》(由三亞百泰參與制定的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB29226-2012)有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。本品可穩(wěn)定地通過(guò)進(jìn)入小腸,為人體吸收,其分子結(jié)構(gòu)類(lèi)似于天然食物中二肽 蛋白鈣 , 易被吸收。

L-天門(mén)冬氨酸鈣是一種白色粉末，分子式是C8H12N2O8Ca，無(wú)臭，具吸濕性，易溶于水，難溶于有機(jī)溶劑，吸收率較高，水溶液呈淡白色后變?yōu)榍?，毒副作用暫不明確，結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性好。

營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑指的是根據(jù)營(yíng)養(yǎng)需要向食品中添加一種或多種營(yíng)養(yǎng)素或者某些天然食品，提高食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的過(guò)程。這種經(jīng)過(guò)強(qiáng)化處理的食品稱(chēng)為強(qiáng)化食品。所添加的營(yíng)養(yǎng)素或含有營(yíng)養(yǎng)素的物質(zhì)（包括天然的和人工合成的）稱(chēng)為食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。我國(guó)《食品衛(wèi)生法》規(guī)定，“食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑是指為增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)成分而加入食品中的天然的或者人工合成的屬于天然營(yíng)養(yǎng)素范圍的食品添加劑”。

L-天門(mén)冬氨酸鈣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：
質(zhì)量要求：質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
鈣含量/% 12.2±1.0
L-天門(mén)冬氨酸 ≥ 80.0
pH值 6.0~7.5
水分/% 4.0~8.0
重金屬（以Pb計(jì)）/% ≤ 0.001
（以As計(jì)）/% ≤ 0.0001

【產(chǎn)品名稱(chēng)】L-天門(mén)冬氨酸鈣
【英文名稱(chēng)】L- Calcium aspartate
【產(chǎn)品分子式】[C4H7N2O3]2Ca
【產(chǎn)品分子量】302.299
【產(chǎn)品形狀】
L-天門(mén)冬氨酸鈣為白色粉末，無(wú)臭，具吸濕性，易溶于水，難溶于，水溶液呈中性。
【來(lái)源與制法】L-天門(mén)冬氨酸鈣由L-天門(mén)冬氨酸與鈣鹽以等摩爾反應(yīng)制取。

【質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)】
pH值 6.0~7.5
水分% 4.0~8.0
重金屬（以Pb計(jì)）% ≤ 0.001
（以As計(jì)）% ≤ 0.0001
干燥失重％ ≤0.5
氯化物％ ≤0.20
硫酸鹽％ ≤0.20
銨鹽％ ≤0.02
比旋光度[α]D20 +19.0～+20.0
【毒理學(xué)依據(jù)】
①L-天門(mén)冬氨酸鈣LD50：雌、雄口服大于10 g/kg（bw）。
②Ames試驗(yàn)：陰性（鄭州市衛(wèi)生防疫站檢驗(yàn)報(bào)告）。
③慢性毒性試驗(yàn)：分別以本品劑量2 g/（kg?d）、1 g/（kg?d），經(jīng)口喂飼大白鼠6個(gè)月，其體重變化、飼料攝取量、血液、解剖、臟器重量及組織學(xué)等方面。各樣品組與對(duì)照組之間無(wú)差異（日本）。