關(guān)鍵詞 |
德氏乳桿菌保加利亞亞種 |
面向地區(qū) |
全國 |
型號 |
25kg |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
【基本信息】保加利亞乳桿菌(Lactobacillus bulgaricus)屬于革蘭氏陽性,厭氧性菌, 單個體呈長桿狀或成鏈,兩端鈍圓,不具運動性,也不會產(chǎn)生孢子;保加利亞乳桿菌屬于化能異養(yǎng)型微生物,營養(yǎng)要求苛刻。
【產(chǎn)品規(guī)格】保加利亞乳桿菌含量≥100億cfu/克。
【菌種來源】保加利亞乳桿菌雙較多地來源于酸奶中。
【適合生長環(huán)境】
1.保加利亞乳桿菌適生長溫度37-45℃,耐酸性較強(qiáng)。
2.保加利亞乳桿菌屬于化能異養(yǎng)型微生物,營養(yǎng)要求苛刻。
營養(yǎng)品：保加利亞乳桿菌可以制作成營養(yǎng)品，如保健品、嬰幼兒配方奶粉、運動營養(yǎng)品等。調(diào)味品：保加利亞乳桿菌可以用于制作調(diào)味品，如酸菜、泡菜等。
生物農(nóng)藥：保加利亞乳桿菌可以制作成生物農(nóng)藥，用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的農(nóng)作物保護(hù)。 酶制劑：保加利亞乳桿菌可以用于制作酶制劑，用于紡織、制漿造紙、飼料等行業(yè)。
德氏乳桿菌保加利亞亞種在農(nóng)業(yè)方面主要用于生產(chǎn)乳制品,如酸奶、乳酸菌飲料、奶酪等。此外,也可用于生產(chǎn)腌制食品、酸菜等。 在用法方面,德氏乳桿菌保加利亞亞種可用于直接添加到原料中,也可行培養(yǎng)后再添加。
在添加時應(yīng)注意保持適宜的溫度和pH值。 用量方面,德氏乳桿菌保加利亞亞種的添加量一般為原料重量的1-2%,具體量可根據(jù)生產(chǎn)需要進(jìn)行調(diào)整。
