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海藻酸鈉食品級(jí)粉末海藻酸鈉增稠劑膠凝劑

更新時(shí)間：2025-04-22 信息編號(hào)：f4336me180b8ac
海藻酸鈉食品級(jí)粉末海藻酸鈉增稠劑膠凝劑
￥1101-24千克
￥10625-499千克
￥102≥ 500千克

  • 110.00 元

  • 國產(chǎn)

  • 25kg/包

  • 海藻酸鈉價(jià)格,增稠劑海藻酸鈉,膠凝劑海藻酸鈉,海藻酸鈉添加量

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詳情介紹

海藻酸鈉食品級(jí)粉末海藻酸鈉增稠劑膠凝劑

產(chǎn)品別名
海藻酸鈉,海藻膠,褐藻酸鈉,褐藻膠
面向地區(qū)
全國
品牌
國產(chǎn)
規(guī)格
25kg/包
主要用途
增稠劑、穩(wěn)定劑 、膠凝劑
包裝
25kg
有效物質(zhì)含量
99%
級(jí)別
食品級(jí)
香型
無
CAS
9005-38-3
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)
GB
主要有效成分
海藻酸鈉
海藻酸鈉食品級(jí)海藻酸鈉增稠劑水精靈水球海蜇絲原料增稠劑凝固劑劑CAS:9005-38-3?型號(hào)：食品級(jí)?包裝：25公斤袋裝 （內(nèi)襯聚乙烯袋）
性狀：白色粉末? 黃褐色粉末? 白色顆粒
用途：增稠劑，凝固劑，穩(wěn)定劑?【產(chǎn)品名稱】海藻酸鈉?【分子式】（C6H7O6Na）n?【產(chǎn)品分子量】198.11
海藻酸鈉作用：?海藻酸鈉，一種多糖，具有所需的穩(wěn)固性、溶解性、粘性和安全性。
海藻酸鈉用途：穩(wěn)定劑；增稠劑；乳化劑；分散劑；膠凝劑；被膜劑；懸浮劑。
海藻酸鈉用以代替淀粉、明膠作冰淇淋的穩(wěn)定劑，可控制冰晶的形成，改變冰淇淋口感，也可穩(wěn)定糖水冰糕、冰果子露、冰凍牛奶等混合飲料。許多乳制品，如精制奶酪、摜奶油、干乳酪等利用海藻酸鈉的穩(wěn)定作用可防止食品與包裝物的連粘性，可作為上乳制飾品覆蓋物，可使其穩(wěn)定不變并防止糖霜酥皮開裂。
?海藻酸鈉用于色拉(一種涼拌菜)調(diào)味汁，布丁(一種甜點(diǎn)心)、果醬、番茄醬及罐裝制品的增稠劑，以提高制品的穩(wěn)定性質(zhì)，減少液體滲出。
? ? ?海藻酸鈉在掛面、粉絲、米粉制作中添加海藻酸鈉可改變制品組織的粘結(jié)性，使其拉力強(qiáng)、彎曲度大、減少斷頭率，特別是對面粉含量較低面筋，效果更為明顯。在面包、糕點(diǎn)等制品中添加海藻酸鈉，可改變制品內(nèi)部組織的均一性和持水作用，延長貯藏時(shí)間。在冷凍甜食制品中添加可提供熱聚變保護(hù)層，改進(jìn)香味逸散，提高熔點(diǎn)的性能。
? ? 海藻酸鈉可做成各種凝膠食品，保持良好的膠體形態(tài)，不發(fā)生滲液或收縮，適合用于冷凍食品和人造仿型食品。還可用來覆蓋水果、肉、禽類和水產(chǎn)品作為保護(hù)層，與空氣不直接接觸，延長貯藏時(shí)間。還可作為面包的糖衣、加餡填料、點(diǎn)心的涂蓋層、罐頭食品等自凝形成劑。在高溫、冷凍和酸性介質(zhì)中仍可維?持原有的形體。還可代替瓊膠制成具有彈性，不粘牙，透明的水晶軟糖。

鄭州超凡化工有限公司 14年

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