關(guān)鍵詞 |
醋酸酯淀粉廠家,醋酸酯淀粉生產(chǎn)廠家,醋酸酯淀粉,醋酸酯淀粉價格 |
面向地區(qū) |
全國 |
品牌 |
醋酸酯淀粉廠家 |
規(guī)格 |
25kg/件 |
主要用途 |
醋酸酯淀粉廠家 |
包裝 |
25kg |
有效物質(zhì)含量 |
99% |
級別 |
食品級 |
香型 |
無 |
CAS |
9045-28-7 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) |
國標(biāo) |
主要有效成分 |
醋酸酯淀粉 |
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一、簡介
醋酸酯淀粉是一種黏度高，澄明度高，凝沉性弱，儲存穩(wěn)定的淀粉，在食品加工中用作增稠劑、穩(wěn)定劑、黏結(jié)劑、制食用淀粉膜，按生產(chǎn)需要在肉糜制品、醬油、湯罐頭、巧克力等方面適量使用。
二、性狀
白色粉末。特點是糊的凝沉性低，對酸、堿、熱的穩(wěn)定性高，糊的透明度高，凍溶穩(wěn)定性好。分子間不易形成氫鍵。
三、用途
用于肉糜制品、醬油、湯罐頭、巧克力、方便面、果凍、魚丸，按生產(chǎn)需要適量使用（可同時經(jīng)過酸化處理、漂白處理或酶處理）。
