關(guān)鍵詞 |
內(nèi)蒙古L-苯丙氨酸,L-苯丙氨酸 |
面向地區(qū) |
全國(guó) |
型號(hào) |
25kg |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
在食品加工中，它也可作為原料參與一些風(fēng)味物質(zhì)的合成，改善食品的風(fēng)味。一般添加量根據(jù)不同食品的要求有所不同，例如在一些營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品中，每千克食品中添加量可能從幾克到幾十克不等，具體需按照相關(guān)食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和配方添加。
性狀：L - 苯丙氨酸通常為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無(wú)臭，味微甜苦。在水中極微溶解，在乙醇、乙醚或三氯甲烷中幾乎不溶，在稀酸或稀堿溶液中易溶。
營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化：根據(jù)食品類型和配方需求添加，例如焙烤食品中推薦添加量為110 mg/kg（FEMA標(biāo)準(zhǔn)）。
甜味劑合成：按生產(chǎn)配方比例添加，需符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
風(fēng)味改良：根據(jù)食品工藝調(diào)整添加量，通常為0.1%-0.5%（以食品總重計(jì)）。
