關鍵詞 |
L-抗壞血酸-2-磷酸酯 |
面向地區(qū) |
全國 |
型號 |
25kg |
保質期 |
24 |
有效物質含量 |
99 |
用法：在有機合成反應中，按照特定反應的條件和要求，將其作為反應物加入反應體系中進行化學反應。在高分子材料制備中，在聚合反應或材料加工過程中加入。
用途：作為食品營養(yǎng)強化劑，可向食品中補充類似維生素 C 的營養(yǎng)成分。同時，它還具有一定的抗氧化性，能夠防止食品中的成分被氧化，有助于保持食品的色澤、風味和品質。
用途：在金屬加工行業(yè)，可作為金屬表面處理劑的成分之一，有助于去除金屬表面的氧化物，起到防銹和清潔的作用。在一些工業(yè)產(chǎn)品的生產(chǎn)中，也可作為抗氧化劑，防止產(chǎn)品在儲存和使用過程中因氧化而變質。
用量參考：
飲料：0.1%-0.5%（按成品體積計）。
烘焙食品：0.02%-0.1%（按面粉重量計）。
需根據(jù)具體工藝調整，確保符合GB 2760-2014《食品添加劑使用標準》。
簡介：L - 抗壞血酸 - 2 - 磷酸酯是一種抗壞血酸（維生素 C）的磷酸酯衍生物。它通過在 L - 抗壞血酸的 2 - 位羥基上引入磷酸基團而形成，兼具抗壞血酸的部分特性和磷酸酯的性質，在一些應用中可利用其穩(wěn)定性和反應活性。
食品添加劑
L-抗壞血酸-2-磷酸酯作為食品營養(yǎng)強化劑，主要用于含油脂食品、食用油脂、氫化植物油等產(chǎn)品的加工中。它能夠提高食品的營養(yǎng)價值，并起到抗氧化作用，延長食品保質期。
