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面食關健是紅油的制作高湯的制作小面技術培訓項目到飄味香

更新時間：2019-06-22 信息編號：111337018
面食關健是紅油的制作高湯的制作小面技術培訓項目到飄味香

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詳情介紹

面食關健是紅油的制作高湯的制作小面技術培訓項目到飄味香

商品別名
小面制作
面向地區(qū)
全國
原產地
其它
品牌
其它
品種
其它
包裝系列
簡裝系列
適用
所有
面培訓全套，包教包會，提供食宿，全部動手操作，學會為止。

面食培訓教學內容：
1.香辣紅油制做技術。
2.高湯的熬制技術。
3.煮面技術。
4.紹子炒制技術。
5.包含品種：有清湯味，紅湯味，干拌味。
1）、雜醬面；2） 牛肉面；3） 排骨面 4) 肥腸面; 5) 素椒面；6) 酸菜肉絲面 ；7）煎蛋面；8） 雞雜面；9）擔擔面； 10）清湯抄手；11） 紅湯抄手；12）宜賓燃面，13）重慶小面，14）雜醬米粉，15）牛肉米粉。
【學習流程】
　　1.調料及香料識別
　　2.菜品及調料的采購技巧
　　3.高湯材料的熬制及保管
　　4.紅油配方及煉制工藝
　　5.臊子的炒制流程
　　6.碗底的配方及調料制方法
　　7.店面裝修設計，選址開店指導
　　8.講解開店流程及經營管理
　　【學習時間】
　　學習時間不限，一般5-10天，根據每個人的基礎和接受能力而定。我機構對各位創(chuàng)業(yè)學員的支持是：隨到隨學、不限學時，學會為止！
　　【學校支持】
　　 在校學習期間提供吃住、包學習材料，為每位準備開店創(chuàng)業(yè)的學員設計店面門頭及講解開店營運知識。
　 【學習費用】
　 詳情請加（號：）或電話聯(lián)系（聯(lián)系電話：）

成都飄味香餐飲管理有限公司 10年

  • 小吃培訓,美食培訓,西點壽司,小吃創(chuàng)業(yè)
  • 四川成都市青羊區(qū)日月大道一段978號3棟1單元14樓1408號

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