在中國博大精深的文化底蘊下，傳承著不同的小吃文化，各地因為地域的不同，小吃的特色也是各有特點，每種小吃的背后都有著不同的故事，下面我給大家說說山西的剪刀面，以及剪刀面的學(xué)習(xí)技術(shù)。去哪家學(xué)習(xí)，哪家更呢。西安美食匯
說道山西，就想起了自己曾經(jīng)喜歡看的一部電視劇，喬家大院，經(jīng)典的劇作，相信很多人都看過，可又有這么一個典故，關(guān)于喬家大院與山西剪刀面的典故，剪刀面的學(xué)習(xí)技術(shù)是用剪刀剪出來的，剪出的面條呈魚形，故也叫剪魚子，吃起來口感很韌，剪刀面是山西四大面食之一，據(jù)說真正的發(fā)源地就是山西祁縣的喬家大院，當時剪刀面由于經(jīng)商走西口，常年不在家，妻子為了表達對丈夫的情誼，每天中午吃剪刀面，意義也是表達了對丈夫的感情用剪刀剪也剪不斷。
有著這么爛漫的典故，剪刀面也深受人們的喜愛，剪刀面的技術(shù)學(xué)習(xí)，不僅在于其剪刀面背后的文化，也在于豐富的營養(yǎng)成分。隨著科技的發(fā)展，時代的進步，交通的便利，隨著山西人的外出，剪刀面的技術(shù)學(xué)習(xí)這道特色面食也被帶到了全國各地，迅速的受全國各地廣大朋友的喜愛，較少的面館，也讓經(jīng)銷商看到了商機，開這樣的面館，更是一個創(chuàng)業(yè)的好項目。特色剪刀面學(xué)習(xí)技術(shù)去哪里。西安美食匯及千家名小吃于一身，這里有的培訓(xùn)。
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