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土質(zhì)腌制話梅

更新時(shí)間：2017-10-06 信息編號(hào)：132794783
土質(zhì)腌制話梅
￥15≥ 10包

  • 15.00 元

  • 山東

  • 其它

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詳情介紹

土質(zhì)腌制話梅

商品別名
土質(zhì)腌漬話梅
面向地區(qū)
原產(chǎn)地
山東
品種
其它
地方風(fēng)味
廣式蜜餞
加工工藝
果干類(lèi)
　　材料：青梅適量，鹽適量，涼開(kāi)水適量，白砂糖適量

　　做法：

　　1、青梅洗凈，去蒂。

　　2、將青梅放入容器中，撒上適量鹽。

　　3、輕輕揉搓青梅，粘裹上鹽。

　　4、靜置幾個(gè)小時(shí)之后，青梅表皮微皺，滲出的水分已經(jīng)將鹽融化。

　　5、此時(shí)可以加入涼開(kāi)水，讓淡鹽水浸泡青梅。放陰涼處泡2天。

　　6、取出青梅，放入筲箕中，太陽(yáng)下曬兩天。

　　7、準(zhǔn)備一個(gè)消好毒的玻璃罐子，一層青梅一層糖，一般青梅和糖的比例是1:1。

　　8、蓋上蓋子，前幾天晃動(dòng)瓶子，把正在融化的糖搖勻。

　　9、幾個(gè)月之后就可以吃到自制的話梅了。
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