可樂(lè)機(jī)機(jī)制冷系統(tǒng)主要由壓縮機(jī)、冷凝器、蒸發(fā)盤(pán)管、攪拌裝置，冰層探針，電子控制板等組成，其工作過(guò)程，蒸發(fā)盤(pán)浸泡在水槽中，當(dāng)壓縮機(jī)工作，制冷劑在蒸發(fā)器盤(pán)管內(nèi)膨脹時(shí)，從水中吸收大量的熱量，在蒸發(fā)管表面形成一個(gè)制冷量，當(dāng)冰層探針探測(cè)冰層的厚度足夠時(shí)，電子控制板控制壓縮機(jī)停止工作，當(dāng)冰板在汽水使用高峰期損耗，探針探測(cè)冰層厚度不足的時(shí)候，電子控制板控制壓縮機(jī)啟動(dòng)，開(kāi)始制冷重建冰板，這樣周二復(fù)始確保飲料得到合格的溫度。

電影院可樂(lè)機(jī)的糖漿系統(tǒng)是如何工作的？使用不銹鋼糖漿桶/糖漿袋進(jìn)行糖漿供應(yīng)的時(shí)候，用C02作為動(dòng)力，糖漿桶的標(biāo)準(zhǔn)容量為5加侖（18.9升），糖漿袋為20升，糖漿桶的頂部有二個(gè)帶有標(biāo)記的接頭，其中的一個(gè)接頭是糖漿輸出口，另外一個(gè)接頭是C02輸入口！

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1）可樂(lè)機(jī)[三閥可樂(lè)機(jī)，四閥可樂(lè)機(jī)，百事可樂(lè)機(jī)]
2）可樂(lè)機(jī)原料可樂(lè)糖漿[可樂(lè)、橙汁、檸檬、蘋(píng)果]
3）果汁飲料機(jī)+濃縮果汁[橙汁、芒果、水蜜桃、冰糖雪梨、藍(lán)莓、酸梅、葡萄、蘋(píng)果]
4）咖啡奶茶機(jī)[三頭熱飲機(jī)、四頭熱飲機(jī)、冷熱一體機(jī)]
5）咖啡奶茶粉[原味咖啡、原味奶茶、香芋、草莓、椰奶]
6）其他餐飲設(shè)備：冰激凌機(jī)、制冰機(jī)、爆米花機(jī)等等

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