餐飲服務(wù)機器人是機器人世界大會上少見的，較為實用并???大規(guī)模商業(yè)化的機器人。送餐機器人相比傳統(tǒng)服務(wù)員的優(yōu)點工作時間長，不會鬧脾氣，除了故障外不會請假，不用包食宿，能吸引客流等等。當(dāng)然重要的一點，買一臺餐飲機器人付出的成本和獲得的勞動力，比請一位服務(wù)員更為劃算。當(dāng)然，機器人送餐智能化程度已經(jīng)升級，一次可以送多桌餐，現(xiàn)在都是激光導(dǎo)航，不需要軌道，直接可以達到避障效果。
在送餐機器人中，穿山甲機器人讓人印象較為深刻，除了傳統(tǒng)的地面送餐機器人，穿山甲還展示了銀行服務(wù)機器人，能夠在銀行辦理業(yè)務(wù)、刷卡。然而總的來說，餐廳中能夠見到的餐飲送餐機器人，還是比較前衛(wèi)的。
餐飲機器人代替的是服務(wù)員，所以永遠逃不開成本的問題。假設(shè)一個服務(wù)員月薪4000元，一年就要支出48000元。而現(xiàn)在的餐飲機器人只要2--5萬元，如果是功能再一點，帶有紅外激光導(dǎo)航的才6.5萬。餐飲機器人可代替兩個服務(wù)員的勞動力，按照比例算下來，一年之內(nèi)肯定是賺錢的。這也是餐飲機器目前大規(guī)模推廣的功能。
近日，多地媒體均有餐廳使用“女機器人”提供服務(wù)的報道。甘肅平?jīng)鍪幸患也蛷d內(nèi)出現(xiàn)的漂亮“女機器人”，既能模擬甜美的女生語音說話，禮貌提醒顧客行走注意安全，還能替代服務(wù)員端茶遞菜。而在重慶渝北區(qū)龍山路某酒店中餐廳，“美女機器人”除多才多藝外，她還會抱怨生活艱辛，逗樂眾食客。
渝北餐廳的這個機器人“花花”帶有內(nèi)置感應(yīng)器，只要感應(yīng)到前方有人，她就會立刻停下，并對擋住她的人說：“前面的美女帥哥請讓一下，我要去送菜?！痹陂T口當(dāng)迎賓時，也能自動識別客人是進門還是出門，從而說出對應(yīng)情景的話?；ɑㄟ€能在特定時間做特定的事，比如有客人來店里慶生，花花可在送上蛋糕后，自動哼唱生日歌或念一句祝福語，給食客送上驚喜。
據(jù)報道，定制該類型機器人要花費6萬元左右，可正常使用10年，每天多花2元電費。既可以當(dāng)迎賓又能當(dāng)服務(wù)員。
有些學(xué)生看到這一幕就說：“我讀書去了，不好好讀書，端盤子的機會都沒了。”
老說美國有機器人，中國也開始有人來搞服務(wù)型機器人了。像這么有趣的餐廳機器人小朋友會很喜歡的。
在塘廈鎮(zhèn)出現(xiàn)了這么一家餐廳，請來了穿山甲餐廳機器人當(dāng)服務(wù)員，端菜送水樣樣不誤，也正是因為穿山甲餐廳機器人的進駐，不少顧客慕名前來，餐廳的營業(yè)額大增了兩成。機器人如何賣萌?一起去探訪下。
穿山甲餐廳機器人為顧客送茶水
這位身高1.5米左右，穿著白色裙子圍著紅色圍裙的“女服務(wù)員”就是機器人安安，當(dāng)客人就座后，安安沿著軌道端著菜送到桌旁。
穿山甲餐廳機器人安安：“您好，您點的菜到了，請端走您的菜，然后摸摸我端盤邊的按鈕，我就回去了?！?br /> 據(jù)介紹，機器人服務(wù)員內(nèi)部安裝有電腦芯片超聲波探測裝置，餐廳的地板上有一條感應(yīng)磁條軌道，機器人通過腳底的感應(yīng)器在軌道上行走。每次上菜時，后廚人員只要通過點擊機器人背部平板電腦里的桌位編號，機器人服務(wù)員就會將菜品準(zhǔn)確無誤地送到的餐桌前。

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