臭氧殺菌機(jī)理以氧化作用破壞微生物膜的結(jié)構(gòu)實現(xiàn)殺菌作用。臭氧作用于細(xì)胞膜，使膜構(gòu)成成份受損傷而導(dǎo)致新陳代謝障礙，臭氧繼續(xù)滲透穿透膜而破壞膜內(nèi)脂蛋白和脂多糖，改變細(xì)胞的通透性，導(dǎo)致細(xì)胞溶解、死亡。而臭氧滅活病毒則認(rèn)為氧化作用直接破壞其核糖核酸RNA或脫氧核糖核酸DNA物質(zhì)而完成的。

紫外線以光波輻射作用殺菌，只有照射到的位置且達(dá)到照射強(qiáng)度標(biāo)準(zhǔn)才有殺菌效果。食品加工車間很高、很大，照射強(qiáng)度與距離平方成反比，強(qiáng)度不夠，照射又有很大死角。臭氧為氣體，擴(kuò)散性好，無死角，濃度均勻紫外線殺菌在相對濕度60%以上時效果急劇下降，80%濕度上時反可誘使細(xì)菌復(fù)活。臭氧則相反，濕度越高殺菌效果越好，對食品行業(yè)80%－90%高濕環(huán)境特別適合

臭氧與消毒劑比較： 臭氧作為廣譜無殘余污染的氣體消毒劑比食品行業(yè)常用的消毒劑（如過氧乙酸、高錳酸鉀、甲醛、二氧化硫）等具有特殊的性臭氧會自行分解為氧氣，不產(chǎn)生殘余污染，消毒后不需通風(fēng)換氣。常規(guī)消毒均需通風(fēng)換氣或化學(xué)中和，麻煩而又降低消毒效果。

臭氧機(jī)在洗染制作過程中的作用與優(yōu)勢比較明顯，牛仔服裝起源于19世紀(jì)，雖然經(jīng)過上歷史風(fēng)雨的洗禮，仍憑借著其風(fēng)格多樣，老少皆宜的特點(diǎn)，經(jīng)久不衰。洗水是牛仔成衣后整理的一道重要工序。通過借助化學(xué)助劑、浮石等對成衣進(jìn)行滾筒式洗滌，牛仔服裝能夠獲得清潔、柔軟、褪色、陳舊個性等效果。根據(jù)所用助劑和效果的不同，水洗可以分為普洗，石洗，砂洗，漂洗，酵素洗，雪花洗等等。而為了使衣物的手感、色澤、縮水以及服用性能等方面達(dá)到一定的要求，往往要綜合幾種不同的水洗方法。

臭氧機(jī)真能除甲醛嗎？解釋來了
隨著人們對于食品安全和室內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生的日益重視，家用臭氧機(jī)的使用也是越來越普遍。家用臭氧機(jī)已經(jīng)普遍運(yùn)用于家庭中，臭氧機(jī)可以使有機(jī)物或者生物體進(jìn)行化學(xué)反應(yīng)從而達(dá)到殺滅的效果。在實際的日常生活中
家庭中會有很多有機(jī)物和微小生物，這些是我們的肉眼看不到的，這也物質(zhì)我們的生活造成了一定的困擾。

因下水道不能一直保持關(guān)閉，里面的穢氣就會隨著地漏口進(jìn)入衛(wèi)生間，雖然 我們都會將衛(wèi)生間清潔的很好，有時還會有一些難聞的味道，這就是細(xì)菌在作怪。它們可以把下水道中的菜葉、飯渣分解，從而產(chǎn)生穢氣，其中包含硫化氫，有臭雞蛋氣味，甲醛等。這時候，我們就可以準(zhǔn)備一盆自來水，將臭氧機(jī)的導(dǎo)氣管通入自來水中，制成臭氧水，倒進(jìn)下水道中。因臭氧水有很強(qiáng)的殺菌消毒的作用，這些細(xì)菌就思密達(dá)了。
長時間使用，也會很難聞，及時用肥皂，洗衣液清洗，但是曬干之后，發(fā)現(xiàn) 味道還有，這就很討厭了。那是因為毛巾上面滋生了細(xì)菌，分解毛巾上面的附著物，產(chǎn)生的怪味。同樣，我們可以講毛巾和浴巾放在臭氧水中浸泡20分鐘左右，就可以煙消云散了。