小家電一般是指除了大功率輸出的電器以外的家電，一般這些小家電都占用比較小的電力資源，或者機(jī)身體積也比較小，所以稱為小家電。

小家電發(fā)展情況
從市場需求來看，中國具備小家電快速普及的條件：一是大家電的普及基本完成；二是居民消費(fèi)支出快速提升；三是中國具備強(qiáng)大的小家電生產(chǎn)能力。按照消費(fèi)習(xí)慣，居民通常會先購買作為生活必需品的大家電，然后再去增臵品類繁多的小家電。與傳統(tǒng)的彩電、空調(diào)、冰箱、洗衣機(jī)相比，大部分小家電都具有一定的享受性需求，因此，其消費(fèi)是需要建立在一定的收入水平基礎(chǔ)上的，中國城鎮(zhèn)居民的大家電保有率基本超過了，已經(jīng)基本具備了購置小家電的條件。
中國小家電行業(yè)經(jīng)過二十多年的發(fā)展，已從簡單裝配向由生產(chǎn)、經(jīng)營、研發(fā)、檢測等環(huán)節(jié)組成的比較完整的工業(yè)體系轉(zhuǎn)變，形成了具備相當(dāng)生產(chǎn)規(guī)模和技術(shù)水平的生產(chǎn)體系。由于小家電行業(yè)進(jìn)入的技術(shù)、資本壁壘不高，有一定的利潤空間，越來越多企業(yè)涉足該領(lǐng)域。中型小家電企業(yè)為了突破自身規(guī)模發(fā)展的瓶頸，擴(kuò)大延伸相關(guān)的產(chǎn)品線，大家電企業(yè)也利用自身既有的品牌優(yōu)勢進(jìn)軍小家電行業(yè)，因此國內(nèi)小家電行業(yè)競爭越來越激烈，導(dǎo)致行業(yè)經(jīng)營效益下滑。

鍋是一種炊事用具，可用于對食物進(jìn)行烹、煮、煎、炸、炒等多種熟制工作。鍋的使用歷史悠久，是中國人烹飪中的一種工具，可以補(bǔ)充人體中微量的鐵元素。
墨脫石鍋的制作及運(yùn)輸極其不易，石鍋具有較好的保溫功效，含各種人體必需的微量元素，當(dāng)?shù)厝擞么隋仧醭龅耐岭u及各種山等食品營養(yǎng)豐富，異香撲鼻。
做法
傳統(tǒng)石鍋是由不易傳熱的石英、長石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，經(jīng)過高溫?zé)贫?，具有通氣性，吸附性，傳熱均勻，散熱慢等特點(diǎn)。由于制作工藝與原料問題，傳統(tǒng)砂鍋不耐溫差變化，容易炸裂，不能干燒。針對傳統(tǒng)石鍋的這一問題，近十年，經(jīng)過研發(fā)改良后，在原料上加入了鋰輝石，制造出耐高溫砂鍋，使得砂鍋保持原有優(yōu)點(diǎn)的情況下，還能夠承受數(shù)百度高溫干燒而不裂，大大提高了砂鍋的實(shí)用性。石鍋是陶器的一種。陶的發(fā)明是人類社會發(fā)展史上劃時(shí)代的標(biāo)志，也是人類發(fā)展偉大的發(fā)明。傳說是堯帝發(fā)明了砂鍋，至今已經(jīng)有幾千年的歷史。考古發(fā)現(xiàn)，早在新石器時(shí)期，人們就開始使用夾砂陶（類似于砂鍋）。夾砂陶是新石器時(shí)代制作普遍的一種陶器，以紅陶和灰陶為主。經(jīng)過歷代改良，夾砂陶演變成了使用的石鍋。
平底鍋使用說明
1. 使用平底鍋時(shí)，宜先用性質(zhì)溫和的洗潔劑和水清洗鍋身，再用柔軟的抹布抹干。切勿采用具腐蝕作用的洗潔劑或任何粗糙的金屬洗滌器或抹布，以免刮損鍋身的不粘底表層。
2. 要使新鍋處于佳備用狀態(tài)，可用油涂遍鍋內(nèi)， 再以小火把平底鍋燒熱，然后抹凈。抹凈后即可啟用。
3. 初用時(shí)，也許會有少許煙和氣味冒出，這種情形純屬正常。
4. 采用此平底鍋煮食時(shí)，先確保煮食地帶的周圍沒有任何障礙物，以免在翻轉(zhuǎn)鍋身時(shí)受阻礙。
5. 務(wù)必確保油脂滴盤內(nèi)沒有任何殘留物，以免翻轉(zhuǎn)鍋身時(shí)不慎濺出。
6. 務(wù)必確保排氣口的內(nèi)外兩段都沒有被堵塞。
7. 每次翻轉(zhuǎn)平底鍋時(shí)，須確保鍋身已妥為密封和鎖合。
8. 此鍋是采用品質(zhì)超卓的導(dǎo)熱材質(zhì)制成，故烹煮時(shí)無需用大火，只需小火焰即可。
9. 務(wù)必把平底鍋穩(wěn)置于火爐正中，切勿斜傾一側(cè)。
10. 翻轉(zhuǎn)平底鍋時(shí)，宜以略為傾斜的角度轉(zhuǎn)動鍋身，以免鍋內(nèi)流質(zhì)從排氣口溢出。