可溶性固形物12.8～22.3%，轉(zhuǎn)化糖11.12～12.26克/100毫升，還原糖5.83～6.22克/100毫升，可滴定酸0.78～1.0克/100毫升，糖酸比23:1，維生素C含量43.83～54.83毫克/100毫升，可食率66.2～73.5%，果實(shí)出汁率51.0～60.6%，鮮食和加工兼宜。高接在錦橙砧上，一般第2年基本恢復(fù)樹(shù)勢(shì)并試花掛果，第3年株產(chǎn)達(dá)35公斤，盛產(chǎn)期株產(chǎn)可達(dá)50公斤以上。枳砧嫁接苗定植后第3年開(kāi)始掛果，第3年平均株產(chǎn)30公斤，第4年株產(chǎn)50公斤。

適宜在甜橙相似生態(tài)產(chǎn)區(qū)推廣發(fā)展，比如廣西、廣東、湖南、湖北、江西、福建、浙江、四川、云南、重慶、四川、貴州、海南等，尤其適宜在三峽庫(kù)區(qū)作為鮮食與加工兼用品種推廣。生產(chǎn)中可選擇枳、枳橙和資陽(yáng)香橙等作為砧木，但在堿性紫色土地區(qū)，宜選用資陽(yáng)香橙作砧木。

花單生于葉腋，有下垂性，花梗短；花萼杯狀，5-4裂，裂片闊卵形，端尖；花瓣白色，有時(shí)背面淡紫紅色，長(zhǎng)1-1.3厘米；雄蕊20-25枚；花柱長(zhǎng)約為子房高的2倍，柱頭幾與子房等大。果扁圓或近似梨形，大小不一，大的徑達(dá)8厘米，小的約4厘米，果頂有環(huán)狀突起及淺放射溝，蒂部有時(shí)也有放射溝果皮祖糙，凹點(diǎn)均勻，油胞大，皮厚2-4毫米，淡紅色，較易剝離，瓢囊9-11瓣，囊壁厚而韌，果肉淡黃白色，味甚酸，常有苦味或異味；種子多達(dá)40粒，闊卵形，飽滿(mǎn)，平滑，子葉乳白色，單或多胚。
香4橙的花梗較長(zhǎng)，棍合芽，花期多在5月間，果皮比甜橙易但較橘類(lèi)難剝離，種子圓滑無(wú)棱，屬多單胚混合型。說(shuō)明宜昌橙與香橙明顯有別。香橙與溫州蜜柑（學(xué)名：Citrus reticulata Blancocv.Unshiu）的區(qū)別，無(wú)論在花、果的形態(tài)方面、尤其是子葉的顏色，更非同類(lèi)。用枳作砧木結(jié)果早，豐產(chǎn)性好，果實(shí)品質(zhì)好。在pH高的紫色土宜用紅橘或資陽(yáng)香橙作砧木，可防止植株葉片黃化。
采取綜合措施：對(duì)初結(jié)果樹(shù)春季（3-4月）拉枝，控制其營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，提高坐果率；開(kāi)花前噴多種微量元素，以提高其花芽質(zhì)量，3-4月噴翠康金鉀1-2次；春季不施氮肥，可適度施用磷、鉀肥；控制好春梢、夏梢，一般春梢留3-5片葉摘心，夏梢全部抹除（到7月20日前后）；5-7月樹(shù)盤(pán)覆蓋保墑降溫有利果實(shí)生長(zhǎng)。
近代多以香橙的果作中藥，是枳實(shí)或枳殼的代品，在湖南多稱(chēng)為藥柑子。常用作柑橘類(lèi)的砧木。枳實(shí)、枳殼主要臨床功用則大多相同，可用于胸隔痹痛，胸滿(mǎn)，痰飲氣逆氣結(jié)，心痞痛；痰癖，支飲；嘔吐飲食不消，腹?jié)M，大便積滯，腸風(fēng)下血，霍亂嘔吐；婦科疾病之難產(chǎn)，產(chǎn)后兩脅脹滿(mǎn)便秘。另外還有明目的功效和治療痔瘡，皮膚痙癢，脫肛，陽(yáng)凄，小兒久痢淋瀝，婦人陰腫等。