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肥料以有機肥為主并配以N、、K等肥料。每株施入土雜肥100—200公斤、人糞尿10—20公斤、草木灰15公斤并混施尿素0.5公斤、過磷酸鈣4公斤。采用條溝施或環(huán)狀溝施沿樹冠外緣挖50厘米寬、60厘米深的條溝或環(huán)狀溝將表土和未腐熟的作物秸稈放入溝底層將腐熟的土雜肥和細肥混合后施入20—30厘米的土層內(nèi)。

環(huán)剝深度以不傷木質(zhì)部為宜，過深、過寬都會影響傷愈合，甚至造成死枝死樹，一般以傷在10天左右能愈合為宜，環(huán)剝后包扎剝。
　　對于柿樹，一般不必環(huán)剝，以免掌握不好而影響樹勢。、疏花疏果法對于花量較大柿子樹要適當進行疏花疏果。

當結(jié)果枝上朵花開放時，至第朵花開放結(jié)束時為疏花適期。疏花時除基部向上第2~3朵花中保留2~3朵花以外，將結(jié)果枝上開花遲蕾全部疏去。
　　對于初結(jié)果幼樹，可將主、側(cè)枝上所有花蕾全部疏掉，使其充分生長。疏果能提高果實產(chǎn)量，但因柿子樹生理落果嚴重，因此，疏果宜于生理落果即將結(jié)束時7月中上旬進行。修剪時要以疏為主，短截為輔，疏縮結(jié)合，去弱留強，及時更新枝組，有足夠結(jié)果母枝，又有一定數(shù)量預(yù)備枝，保持樹勢，延長結(jié)果年限。具體修剪方法為:分年疏除過多大枝(如穿插、重疊、過密)及病蟲枝，有空間可留短樁，促使隱芽萌發(fā)更新枝，培養(yǎng)成結(jié)果枝組，以填補空間，增加結(jié)果部位。

2、柿樹冬剪有利于幼樹早期結(jié)果，成年樹高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，衰老樹更新復(fù)壯。冬剪時間，一般在落葉后到翌春萌芽前進行，根據(jù)土地、樹勢、病蟲害的不同，酌情修剪。如果發(fā)現(xiàn)柿角斑病、柿蒂蟲危害嚴重，樹勢衰弱的，要重修剪；反之要輕修剪。

味美適口、營養(yǎng)豐富。營養(yǎng)成分含糖量在15%以上，蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等成分的含量比蘋果、梨、桃、杏都高，還含有大量的維生素、蘋果酸、胡蘿卜素、葡萄糖和果糖。
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柿樹的施肥技巧 秋施基肥秋施基肥的適宜時間為9月中下旬至10月上旬這時地溫高微生物活動旺盛有機物分解腐熱快利于根系吸收。打塘定植的每塘施廄肥50千克、憐肥1千克與表土拌勻。打塘和開挖定植溝時注意將表土、底 土分開;栽苗時先回填表土，填土厚度略嫁接接口，踩實，澆透定根水再覆土，后在樹盤上覆蓋干草保溫。栽植前用50~100毫克LABT3生根粉液_根處理1~2小時，能夠提高栽植成活率。

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