在種植草莓苗前，應選擇土質疏松、肥沃的土地、有機質含量高，以及排水澆水方便的地塊，土壤的環(huán)境質量符合草莓產地的土壤環(huán)境要求。盡可能的不要去選用土質黏重的田地，前茬不能是種植過與草莓產生共同病害的農作物。如果是重茬地一定注意種植前要對土壤進行消毒處理。

花芽分化 草莓大多數品種在溫度為13～17℃，8～12小時日照下分化花芽。在5～12℃的溫度下不論日照長短，皆能分化花芽。當溫度在30℃以上，不論日照長短，都不能分化花芽。4℃以下植株休眠，花芽分化停止。不同品種間花芽分化需要的低溫和日照長短有差異。
一是草莓于秋季形成花，來春開花，初夏集中結果。二是對花芽分化要求的低溫和日照長短感受不敏感，除年前秋季分化花芽，初夏開花結果外，在當年夏季冷涼和較長日照下再次分化花芽，至秋冬二次開花結果。四季莓花芽分化不受低溫短日約束，四季皆能開花結果。

開花授粉與果實成熟 草莓在日平均溫度 10℃以上開始開花。開花前花藥中的花粉粒初步成熟，已有較低發(fā)芽力，開花后2日發(fā)芽力高，花粉發(fā)芽適溫25～27℃。開藥適溫14～21℃，臨界高相對濕度 94％。溫度過高過低，濕度過大或降雨均不開藥，或開藥后花粉干枯、破裂，不能授粉。雌蕊受精力從開花當日至花后4日高。由昆蟲、風和振動力傳播花粉。
果實發(fā)育適日溫18～20℃，夜溫12℃。果實成熟適溫17～ 30℃，積溫約 600℃。從開花到果實成熟約 30～ 50日，溫度低則成熟慢。適溫時果柄粗，高溫時細。在日照強度欠和較低溫的環(huán)境中，果實所含芳香族化合物、果膠、色素和維生素C均較高。

休眠現象 植株從秋至冬，受低溫短日的影響，葉中合成、積累休眠素類物質，全株矮化，葉柄短，葉片小而平地開花?；ū?，果小，產量低，不發(fā)生匍匐蔓和停止花芽分化，發(fā)生休眠現象。這是草莓植株適應冬季低溫而形成的一種耐寒的生理狀態(tài)。植株進入休眠后，需經過一定時期的低溫（－5～8℃）才能恢復生長。休眠期的長短，依品種而異，四季莓等休眠淺的品種僅50小時以下，北方露地品種需500～700小時。露地栽培的休眠期一般從10月中旬開始直到翌年1月。生理休眠解除后如溫度過低，乃處在強制休眠狀態(tài)，待春暖日照加長，才能進入正常生長。

溫度 草莓根系在2℃時便開始活動，根系生長適溫度為 17～18℃， 30℃以上根系加速老化。草莓植株不耐熱，較耐寒，在氣溫達到5℃時開始生長，生長范圍10～13℃，適溫是15～25℃。匍匐蔓發(fā)生適溫 20～30℃，葉生長溫度 13～30℃，30℃以上高溫和15℃以下低溫，光合效率降低。－1℃以下35℃以上植株發(fā)生嚴重生理失調。但越冬根莖能耐－10℃的低溫。6～8月份天氣干旱，炎熱，日照強烈，對草莓生長產生嚴重的抑制作用，不長新葉，老葉有時會出現灼傷或焦邊。草莓在平均溫度10℃以上開始開花，如果花期遇0℃以下低溫或霜害，會使柱頭變黑，喪失受精能力。

光照 草莓是喜光作物，對光照的要求有兩個方面。一是對光照強度的要求，生長期間葉片周際的光照強度在2．5～6萬勒克斯范圍內，光照越強，生長越好。二是對日照長度的要求。草莓在苗期和結果期對日照長度沒有嚴格的要求，從光合作用角度講，日照時間越長越好，但光照過強并伴隨高溫時應采取遮光降溫措施。
水分 草莓的根系入土淺，不耐旱，但葉片較多，葉片更新快，因而需水量較多。為了解決需水量大，根系淺而少的矛盾，就多澆水，始終保持土壤濕潤。一般要求，正常生長期間土壤相對含水量不低于 70％；果實生長和成熟期需水量多，要求達到 80％；花芽分化期要求水分較少，在 60％為宜。
草莓既不抗旱，也不耐澇。要求土壤既能有充足的水分，又有良好透氣性。長時間田間積水，將會嚴重影響根系和植株的生長，降低抗病性。嚴重時會引起葉片變黃、脫落。雨季要注意田間排水。
土壤 草莓是須根系作物，大部分根系分布在20厘米淺層土壤中，因此土壤表層結構和質地好壞，對草莓的生長有嚴重的影響。適于保水、排水、通氣性良好的富含有機質肥沃的土壤。草蔥對土壤要求不嚴，沙壤土能促進早發(fā)育，前期產量較高，但土壤易干旱，結果期較短，產量低。在粘土上植株生長慢，結果期較遲，但定植后二、三年植株發(fā)育良好。草莓喜微酸性土壤，以pH5．5～6．0為宜。
定植到覆蓋保溫前的管理 草莓定植后，應及時促進成活。在這段不長的時間里，要長新根和不斷增加花芽。因此是早熟栽培的關鍵時期，其中水分管理是。一般情況下，連續(xù)晴天可每隔5～7天澆水一次，澆水量以土壤充分濕潤為限。澆水后及時中耕松土。在適宜條件下，定植后第二天心葉便會豎起來，3～4天后會陸續(xù)長出1～2毫米長的白色細根。
蓋膜保溫 蓋膜時間掌握好。因為薄膜覆蓋時間就是腋化芽進入分化的時間，在正常氣候條件下，覆蓋薄膜的時間應為10月下旬至11月初。
開始保溫到收獲時的管理 當長出5～6片新葉時，及時摘除老葉和枯葉，促進生長。為了防止早期的果實發(fā)生畸形，要在開花前幾天把蜜蜂引入保護地內，進行輔助授粉。
除去薄膜使幼苗變硬，隨著溫度的升高，越冬防寒的覆蓋物應當逐漸去除，當一天的平均溫度穩(wěn)定在10℃左右時，覆蓋物應該在三月中旬被除去，如果用薄膜覆蓋冬天，應該在薄膜揭下后好好硬化幼苗，以防止溫度環(huán)境的突然變化和過大的溫差影響草莓的生長發(fā)育。
培養(yǎng)和管理土壤水分，草莓應該在春天后及時翻耕、除草和疏松，以促進草莓生長，防止草被破壞，中耕應使用淺鋤頭，以避免損壞根系，防止土塊壓碎幼苗，同時它應該與清理溝渠和管理土壤水分相結合，以防止積水和阻礙草莓的正常生長。