產(chǎn)品名稱 |
薄霧藍莓苗,組培薄霧藍莓苗,山東薄霧藍莓苗,三年薄霧藍莓苗 |
面向地區(qū) |
全國 |
怎么用藍莓做出更好吃的藍莓酸奶慕斯
材料
蛋黃:2個；吉利丁片:1片:原味酸奶:120ml；檸檬汁:20ml；動物鮮奶油:200ml；藍莓醬:50ml；砂糖:70克；水20ml
制作方法
準備: 1. 吉利丁片泡冰水軟化后,取出,擠干水分備用；
2.動物鮮奶油打發(fā)至8分發(fā),放入冰箱備用；
3.原味酸奶打散備用；
做法: 1.鍋中放入砂糖和水,中火煮滾至118度左右,熄火；
2.將蛋黃打發(fā)倒入以上液體,用打蛋器中速攪打,放入泡軟的吉利丁片,攪打至微溫,40度以下,倒入檸檬汁,再加入酸奶拌勻；
3.打發(fā)鮮奶油分次倒入2中液體,并加入藍莓醬,用刮刀略拌幾下,可呈現(xiàn)大理石狀,倒入容器中,放入冰箱存藏至凝固即可.
藍莓節(jié)將于5月在青島市舉行 。 據(jù)了解，藍莓有“世界水果皇后”之美譽，是“21世紀功能性保健漿果”，也是國際糧農(nóng)組織公認的人類五大健康食品之一，其果含有大量花青素，具有延緩衰老、增強人體力、緩解視疲勞等特殊作用，被稱為20世紀健康史上重要的發(fā)現(xiàn)。膠南目前共種植藍莓4.7萬畝，預計可采摘面積1.5萬畝，產(chǎn)量3000噸，產(chǎn)值3億元，是全國縣域種植面積大、產(chǎn)業(yè)化程度高的藍莓主產(chǎn)區(qū)，是名副其實的“藍莓之鄉(xiāng)”。
藍莓（Blueberry），意為藍色的漿果之意。一種是低灌木，矮腳，顆粒小，但花青素的含量很高；第二種是人工培育藍莓，能成長至 240公分 高，果實較大，水分較多，花青素含量相對偏低。全世界分布的越橘屬植物可達400余種，原產(chǎn)和主產(chǎn)于美國又被稱為美國藍莓。我國主要產(chǎn)在大興安嶺和小興安嶺林區(qū)尤其是大興安嶺中部，而且都是純的。近幾年來才成功進行人工馴化培植。青島膠南有幾萬畝的種植園。藍莓果實中含有豐富的營養(yǎng)成分，它不僅具有良好的營養(yǎng)保健作用，還具有防止腦神經(jīng)老化、強心、軟化血管、增強人機體等功能。
