櫻花（學(xué)名：Cerasus sp.）：是薔薇科櫻屬幾種植物的統(tǒng)稱，在《中國(guó)植物志》新修訂的名稱中專指“東京櫻花”，亦稱“日本櫻花”。櫻花品種相當(dāng)繁多，數(shù)目超過(guò)三百種，全世界共有櫻花約150種，中國(guó)有50多種。全世界約40種櫻花類植物種祖先中，原產(chǎn)于中國(guó)的有33種。其他的則是通過(guò)園藝雜交所衍生得到的品種。

櫻花是喬木，高4-16米，樹皮灰色。小枝淡紫褐色，無(wú)毛，嫩枝綠色，被疏柔毛。冬芽卵圓形，無(wú)毛。葉片橢圓卵形或倒卵形，長(zhǎng)5-12厘米，寬2.5-7厘米，先端漸尖或驟尾尖，基部圓形，稀楔形，邊有尖銳重鋸齒，齒端漸尖，有小腺體，上面深綠色，無(wú)毛，下面淡綠色，沿脈被稀疏柔毛，有側(cè)脈7-10對(duì)；葉柄長(zhǎng)1.3-1.5厘米，密被柔毛，有1-2個(gè)腺體或有時(shí)無(wú)腺體；托葉披針形，有羽裂腺齒，被柔毛，早落。
扦插：在春季用一年生硬枝，夏季用當(dāng)年生嫩枝。扦插可用NAA處理，苗床需遮陰保濕與通氣良好的介質(zhì)才有高的成活率。嫁接：因櫻花多數(shù)種類不會(huì)結(jié)實(shí)，因此，嫁接可用櫻桃（Cerasuspseudocerasus）或山櫻桃作砧木，于3月下旬切接或8月下旬芽接均可。接活后經(jīng)3-4年的培育，可出圃栽種。櫻花也可髙枝換頭嫁接，將削奵的接穗用劈接法插入砧木，用塑料袋纏緊，套上塑料袋以保溫防護(hù)，成活率髙，可用來(lái)更換新品種。
對(duì)于蚜蟲、紅蜘蛛、介殼蟲等病蟲害應(yīng)以預(yù)防為主，每年噴藥3至4次，次在花前，第二次在花后，第三次在7至8月。櫻花病蟲害種類較多，現(xiàn)將其常見的病蟲害分述如下：穿孔性褐斑?。涸?至6月時(shí)發(fā)生，葉出現(xiàn)紫褐色小點(diǎn)，后漸擴(kuò)大成圓形，病斑部位干燥收縮后成為小孔、病菌多在病枝病葉上過(guò)冬，發(fā)育適溫度為25℃至28℃，借風(fēng)傳播，在多雨季節(jié)有利于侵染發(fā)病，樹勢(shì)衰弱，排水不良，通風(fēng)透光差時(shí)，病害發(fā)生嚴(yán)重。
櫻花色鮮艷亮麗，枝葉繁茂旺盛，是早春重要的觀花樹種，常用于園林觀賞。以群植，也可植于山坡、庭院、路邊、建筑物前。盛開時(shí)節(jié)花繁艷麗，滿樹爛漫，如云似霞，極為壯觀。可大片栽植造成“花?！本坝^，可三五成叢點(diǎn)綴于綠地形成錦團(tuán)，也可孤植，形成“萬(wàn)綠叢中一點(diǎn)紅”之畫意。櫻花還可作小路行道樹、綠籬或制作盆景。
櫻花皮、木材含龍膽酸的5葡萄糖甙和5-鼠李糖葡萄糖甙（Sakurarin）、櫻桃甙、木材含d-兒茶素；莖、葉含槲皮素3-半乳糖甙；嫩葉含香豆素、反式一鄰羥基桂皮酸葡萄糖甙、氰甙；種仁含脂肪油32%，主要含a-桐酸、谷甾醇，用于咳嗽、發(fā)熱等癥狀。櫻花具有很好的收縮毛孔和平衡油脂的功效，含有豐富的天然維生素A、B、E，櫻葉黃酮還具有美容養(yǎng)顏，強(qiáng)化黏膜，促進(jìn)糖分代謝的藥效，是可以用來(lái)保持肌膚年輕的青春之花。櫻花具有嫩膚、增亮膚色的作用，是護(hù)膚品的重要原料之一，櫻花通常需要通過(guò)提取精制，曾把櫻花運(yùn)用三高新鮮提取技術(shù)提煉成櫻花粉嫩油，櫻花提取物中有一種叫櫻花酵素的成分常用來(lái)祛痘。