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萌芽、開花、坐果期管理
杏樹的萌芽率低，櫻桃樹的萌芽率高，兩者的成枝力都較弱；一般新梢上部3?4個芽能萌發(fā)生長，頂芽形成中長枝，其他萌發(fā)的芽大多只能形成短枝，下部芽多不能萌發(fā)而成為潛伏芽。杏樹新梢的有自枯現(xiàn)象，頂芽為假頂芽。
櫻桃、杏花芽較小，純花芽，單生或2?3芽并生形成復芽。杏每花芽開1朵花，櫻桃每花芽可開花1?5朵；在一個枝條上，上部多為單芽，中、下部多為復芽。單花芽坐果率不高，開花結果后，該處光禿。復芽的花芽和葉芽排列與桃相似，多為中間2芽、兩側花芽，這種復花芽坐果率高而可靠。杏普遍存在發(fā)育不完全的敗育花，不能結果。雌蕊敗育與品種、樹齡和結果枝類型有關。各類結果枝中以花束狀結果枝和短果枝雌蕊敗育花的比例小，中果枝次之，長果枝較多。這與枝條停止生長早晚有關，停止生長早，花芽分化早，有利于發(fā)育成完全花。櫻桃大多數為完全花，櫻桃和美洲櫻桃大多數品種自花不實，歐洲櫻桃分自花結實和自花不結實兩類，櫻桃也有異花不實現(xiàn)象。
大多數櫻桃、杏樹品種以短果枝和花束狀果枝結果為主，可連續(xù)結果4?6年，一般2?4年生花束狀果枝結實力，因此結果部位外移較慢，也不易隔年結果。但不同年齡階段結果枝類型比例不同，幼齡樹以長果枝結果為主，初果期樹以短果枝和花束狀果枝結果為主，盛果期樹則主要以花束狀果枝結果為主。櫻桃、杏的潛伏芽數量多，壽命長，當營養(yǎng)條件好或受到刺激時容易萌發(fā)，容易更新。
櫻桃、杏的萌芽、開花、坐果期是果園年周期管理中非常重要的一個時期，因此要重視這個階段的生產管理。要做到櫻桃、杏、豐產，在生產管理中就要做好以下幾點。
一、樹體管理
1.除萌、抹芽、除梢
抹芽是在芽萌發(fā)初期，對不合適部位的芽用手抹除。除梢是芽發(fā)育成幼嫩短梢時再剪除或掰掉；除萌是對樹體基部或嫁接口基部長出的萌蘗，用手掰掉或剪除。抹芽、除梢可減少營養(yǎng)消耗，有利于整形，使留下的枝條發(fā)育充實，花芽和葉芽飽滿，還能減少日后的修剪工作量；除萌有利于上部枝的發(fā)育，除萌對于櫻桃、杏特別重要，因櫻桃芽主要是復芽，易形成過多萌蘗。抹芽、除梢、除萌在生長季應及時多次進行。
萌芽后，盡早進行抹芽，做到抹早、抹小、抹了。主要抹去主干上整形帶以下的芽、各級骨干枝延長頭附近的競爭芽、剪鋸口附近的叢生芽和部分背上有徒長趨勢的芽，以及主、側枝上的并生芽、雙生芽、過密芽、生長勢旺盛的背上芽、生長勢弱的背下芽、畸形生長的芽和病蟲危害芽。保留有花果部位的芽，以及枝冠內膛枝、下部枝或5年生以上枝段上的萌發(fā)芽。抹芽時還要注意芽的朝向，以及考慮樹冠內空間的選擇和利用。
2.疏花
疏花指在花序伸出到開花期，疏除過多的花序、花蕾和花朵。櫻桃、杏多數品種成花容易、成花多，開花、坐果會消耗大量貯藏營養(yǎng)。因此，進行科學的疏花，可以調節(jié)產量、防止大小年、增大果個、提高果實品質、穩(wěn)定和增強樹勢、提高當年花芽形成的數量和質量以及延長樹體的經濟壽命。因此，適時進行疏花是確保櫻桃、杏連年、高產、穩(wěn)產的有效措施，是花期管理的一項關鍵技術。
(1)人工疏花 人工疏花要在坐果率及預期產量標準的前提下，時間越早越好。如果樹體強健，花芽量大，且有人工輔助授粉，在花蕾期即可疏去部分花序或花蕾，開花后進行疏花。
疏花時要根據樹體開花情況調整果實在樹體空間的分布。一般來說，樹冠中部和下層要少疏多留，外圍和上層要多疏少留；輔養(yǎng)枝、強枝多留，骨干枝、弱枝少留。若一個枝條花序過多時，按間距疏去過多、過密的瘦弱花序，保留健壯花序，可隔1疏1或隔2疏1。坐果率高的品種可對保留的健壯花序只保留1?2個健壯花蕾，疏除小花蕾。疏花時疏去弱花、小花、受凍花、受損花、朝天花、畸形花、無葉花、病蟲花以及過早和過晚開的花，留發(fā)育正?；?。疏花時疏基部花、留中上部花，留單花，預備枝上的花要全部疏掉。
(2)化學疏花 化學疏除應當格外謹慎，以在無風的陰天、氣溫12?16°C、空氣濕度70%?80%時噴藥。這時既有利于的吸收，又不至于產生藥害。對花期和幼果期常有霜凍的地區(qū)，不宜進行化學疏除。此外，在使用一種新的化學藥劑疏果之前，應行小面積試驗，取得經驗后方可在生產上大面積使用。常用的疏花疏果化學藥劑有以下幾種。
①石硫合劑 在盛花期噴施，濃度為1?1.5波美度，藥液噴到柱頭上才有效。
②利 在花后胚乳細胞形成期噴施（按藥品說明使用），濃度在0.01%以內。
為了獲得理想的效果，一般將化學疏果和人工疏果結合起來進行。即在化學疏果之后，再進行一次人工疏果，后除去化學疏果留下的位置不合理的小果和畸形果。
注意：疏花要看樹勢、枝勢，還要根據天氣情況進行，低溫多雨及易受晚霜危害的地區(qū)，可不疏花或晚疏；花開不整齊可晚疏，成年樹可早疏，幼樹晚疏。由于杏樹存在敗育花的問題，以及結果習性與其他樹種不同，所以疏果比疏花要穩(wěn)妥。
3.授粉
櫻桃、杏樹開花早，杏不完全花多，自然坐果率低，花期常常遭受晚霜、寒流和雪雨的危害，影響開花坐果。花期采用人工輔助授粉、放蜂、掛花枝等可提高坐果率、增加果實產量、改進果實品質，從而獲得效益。
(1)人工輔助授粉
花粉采集：選擇與主栽品種授粉親和力強且花期較早的品種，在開花前1?2天，采摘氣球狀花蕾或初開的花。采花不可過早或過晚，過早，花藥發(fā)育不成熟，過晚，花在樹上已經散粉。同時采幾個品種的花朵混合，以提高授粉效果。采花一般結合疏花進行，可根據花朵密集程度和樹勢，確定留花量。采后剝去花瓣，在細鐵紗篩上輕輕揉搓，或將兩花花心對搓，然后去除花絲、萼片等雜質，收集花藥，置于20?25°C的室內陰干，一般經一晝夜即可散出黃色花粉。將花粉收集到廣口瓶中，置于冷涼處（如冰箱內）保存?zhèn)溆?。也可用花藥脫粒機，提髙收集花粉的效率。

人工授粉方法：人工授粉可采用點授、抖授、液體噴粉。人工授粉宜在盛花初期進行。以花朵開放的當天授粉坐果率。但因花朵常分期開放，尤其是遇低溫時，花期拖長，后期開放的花朵自然坐果率很低。因此，一個花期內要連續(xù)授粉2?3次，要特別加強對中晚期開放的花授粉，以提高坐果率。
杏的花朵較大，采粉容易，一般可做人工點授或液體授粉；而櫻桃的花小，取粉不易，一般采用掛花枝授粉或撣授法授粉。
人工點授：可用自制的授粉器進行授粉，授粉器可用鉛筆的橡皮頭或毛筆。在全株有25%左右的花朵開放時，花朵柱頭新鮮，且其上有大量黏液，此時開始授粉，效果，可每隔4小時對剛開放的花進行一次授粉，直到授粉花朵量達到產量要求為止。為節(jié)省花粉，可用5倍滑石粉或淀粉與花粉混勻，分裝入小瓶內。授粉時，將蘸有花粉的授粉器向鈴鐺花或初開花的柱頭上輕輕一點，使花粉均勻地點在柱頭上即可。每蘸一次可點4?10朵花。點授雖節(jié)省花粉，但費工、費時，效率低，成本高，在人力資源充分的小型果園應用較多。

液體授粉：在花期短、時間緊和任務大的情況下，為提高工效，可進行液體授粉。將純花粉、白糖與尿素制成花粉懸浮液，噴布于花上即可。配制比例為：水12.5千克、白糖25克、尿素25克、硼酸25克和花粉20克。先將糖用少許水溶解，加入尿素，配成混合液。然后將花粉加入少許水中，攪拌均勻，用紗布過濾倒人配好的混合液中，再按比例加足水。配好的花粉液不可放置過久(半小時以上），應隨配隨用，以免花粉吸水脹裂而失效。噴布時期以全樹60%左右花開放時。要求全株均勻噴灑，不要漏噴。
掛罐插花枝：當園內授粉樹不足、分布不勻或授粉樹當年開花
量少時，可在初花期，從其他授粉樹上剪取花枝，插入水罐、水瓶中，掛到需要授粉的樹上，并經常調換花枝位置，使全樹授粉均勻。
撣授：當主栽品種花朵開放后，授粉品種散粉時，先用毛撣或毛巾在授粉樹上滾動粘取花粉，然后再移到主栽品種的花朵上抖動，如此反復幾次即可?；蛴脙蓪蛹啿及ǚ踇花粉、滑石粉為1:(10?20)]，扎成小包，用手拿著小包或用竹竿挑著在花的上方抖動。
(2)花期放蜂 櫻桃、杏均為蟲媒花，花期放蜜蜂和壁蜂，可顯著提高坐果率，節(jié)工，降低成本，提高產量和品質，可，代人工授粉。蜜蜂和壁蜂授粉已成為世界國家果品生產中達到、高產、的主要措施。
利用蜜蜂授粉園內設置蜂箱的數量，因樹齡、地形、栽培條件及蜂群大小強弱的不同而不同。一般1公頃果園放3箱蜂即可，蜂箱之間的距離應在150米以內。放蜂時，應于初花期將蜂箱放在附近或園內。要注意花期氣候條件，蜜蜂在11°C時開始活動，16?29°C活躍。在花期切忌噴農藥，以防蜜蜂中毒。
利用壁蜂授粉，每公頃釋放壁蜂600?800只。在杏樹開花前7天的傍晚投放繭蜂。在園內1.5米髙處設置蜂棚，距地面40?50厘米。每箱放6?8捆巢管，管口朝外。巢管上放蜂繭盒，露出2?3厘米，盒上扎2?3個黃豆粒大小的孔，以便于出蜂。在蜂箱附近挖一深50厘米、直徑30?40厘米的土坑，坑內每天澆水保濕，以利于壁蜂產卵后用濕土封巢管。操作時，出蜂期間，每天早晨應檢査繭盒，掌握出蜂情況。如氣候干燥可將繭盒放在水里浸一下再放回原處。8?10天后，對未出蜂的繭進行人工破繭，強制出蜂。放蜂期間不能移動巢管，禁止噴布任何藥劑，同時要防止螞蟻為害。
櫻桃樹花期放蜂、噴施生長調節(jié)劑、花期環(huán)剝可提髙坐果率。






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