形態(tài)特征：樹冠多呈向陽開心型，枝條較密，葉片成卵形，葉片邊緣有細鈍的鋸齒，葉背上稍有毛或無毛。杏樹的果實為圓形，果皮為紅黃色，肉約半厘米厚；杏核有離核、半離核、粘核三種。核面光滑，邊緣有一條溝。杏樹適應(yīng)性強，成年的杏樹皮比較厚,因而可耐零下二三十度的嚴寒。杏樹根系發(fā)達,入土很深,大約和樹高相當(dāng)。杏樹一般4月上旬萌芽，中旬開花，杏花一開,山坡上、河岸邊、大路兩側(cè)一片粉白，如紗，似夢，像霧，馥郁馨香，沁人心脾。5月上旬，隨著杏花凋謝。青杏高掛枝頭。

苗木運輸前應(yīng)妥善包裝，以免途中失水。以棗苗為例，將修整好的棗苗，按不一樣品種每50株或100株打捆，根部蘸泥漿，裝入帶塑料內(nèi)襯的編織袋。要挑選技術(shù)熟練、對不同苗木特性有一定了解的熟練工人來承擔(dān)起苗任務(wù)。交代清楚所起苗木的品種、數(shù)量、所在位置、起苗時間以及起苗、修剪、包扎的具體技術(shù)要求。而針葉和大部分常綠闊葉樹種因有大量枝葉，蒸騰量較大，而且起苗時損傷了較多的根系，起苗后和定植初期，苗木容易失去體內(nèi)的水分平衡，導(dǎo)致死亡。因此這類樹木的大苗起苗時要求帶上土球。

這些天大街上正有農(nóng)民跳著擔(dān)子在賣杏子，也有小攤小販倒騰家杏。這杏樹的果實能食用是人所共知，其實它如今也成了綠化用苗木。有詩云：一枝紅杏出墻來。杏樹是落葉喬木，枝條紅色，葉卵圓成卵狀橢圓形，先端突尖或漸尖，花單生，初開為粉色，后變成粉紅至白色，一般3月、4月份開花，先花后葉。
杏樹的果實多為球形，初夏成熟，碩果滿枝，美麗耀眼。杏樹喜光，適應(yīng)性強，耐寒與耐旱力強，抗鹽堿性較強，但不耐澇。杏有家杏、山杏，種類繁多，不僅果實可以食用，它的果仁也可以食用、藥用的。
在杏子中，有重瓣、垂枝、斑葉等觀賞型園藝變種。園林中常把杏樹配置在水邊湖畔、庭前、墻角。在大型園林或風(fēng)景區(qū)內(nèi)可群植杏樹，一般稱杏園。

杏樹起壟栽培被廣泛推廣和應(yīng)用，但在生產(chǎn)中發(fā)現(xiàn)，起壟栽培存在不少問題。
主要問題：
有的果農(nóng)沒有真正理解起壟的意義，盲目起壟；
有的起壟太高和太窄，高度有的達到60～70厘米，寬度有的只有50～80厘米，造成澆水施肥不便，也達不到起壟的真正目的；
有的起壟后不能及時澆水，反而造成果樹旱害；有的起壟后，只在壟溝中澆水，造成鹽堿上返現(xiàn)象。
一、果樹起壟栽培的意義
1.增加根系的透氣性。尤其耕作層以下土壤黏重的地塊，起壟栽培效果更佳。
2.使根系生活在肥沃的活土層中。通過起壟將表層肥沃的活土都集中到壟上，從而使根系營養(yǎng)更充足，樹體更健壯，為豐產(chǎn)、奠定營養(yǎng)基礎(chǔ)。
3.減輕雨季積水對果樹根系的澇害。雨水較多時，多余的雨水可以通過壟溝排出果園。

荷蘭香蜜杏俗稱香杏，口感好，香脆可口，下雨不裂果，6月底7月初成熟，果實不酸反而相當(dāng)甜。糖度在17%左右，口感超爽、好吃，有一股濃濃的菠蘿香味。白熟期即可食、脆甜，完熟蜜甜，近核處有灣水；離核甜仁，核薄用牙可以咬開。果實硬度高，耐儲存，耐運輸。貨架期20天左右，可冷藏40天左右，對銷售運輸極為有利。

凱特杏特點
凱特杏結(jié)果早，抗性強。耐瘠薄，抗鹽堿，耐低溫，陰濕，適應(yīng)性強;豐產(chǎn)性強，第2年結(jié)果， 3-4年生進入盛果期;果個特大，凱特杏果實近圓形，縫合線淺，果頂較平圓，平均單果重106克，大果重183克，果皮橙黃色，陽面有紅暈，味酸甜爽口，口感醇正，芳香味濃,離核;四是早熟,6月初上市。