楊梅的定植時(shí)間一般在2月下旬至3月中旬氣溫已開(kāi)始轉(zhuǎn)暖時(shí)，好選擇在陰天或小雨天進(jìn)行，此時(shí)定植單株成活率高。品種選擇應(yīng)視不同地域，早、中、晚熟品種合理搭配，適合蘇州西山栽種的有荸薺種和烏紫楊梅。選擇健壯、根系豐富、無(wú)病蟲(chóng)害的蘇州西山楊梅嫁接苗，在挖好的穴內(nèi)填入腐熟廄肥10-15千克加焦泥灰5-10千克，適度淺栽，然后在植株四周培上小土畦并及時(shí)覆土，以免露根。蘇州西山楊梅雌雄異株，定植時(shí)需配栽1-2%的雄株作授粉用。

楊梅果實(shí)成熟期不一致，需分批采收。在全樹(shù) 20%果實(shí)成熟時(shí)即可開(kāi)始采摘，一般每天或隔天采1次。以清晨或傍晚采收為宜，避免雨天或雨后初晴時(shí)采收。蘇州西山楊梅果實(shí)無(wú)果皮保護(hù)，極易擦傷，應(yīng)輕采、輕放、輕運(yùn)。所采果實(shí)盛于底部和四周襯有新鮮蕨類(lèi)或柴草的小竹籃或小竹簍中，隨采隨裝，減少擠壓。每籃 (蘿)不宜超過(guò)5千克，以利于果實(shí)完好、新鮮、好銷(xiāo)。

楊梅的抗逆性強(qiáng)，病蟲(chóng)害極少發(fā)生。不過(guò)，因生態(tài)環(huán)境變遷大范圍的種苗交流，因地制宜搞好病蟲(chóng)害觀察和綜合防治也是十分必要的。主要蟲(chóng)害有長(zhǎng)白蚧、卷葉蛾和袋蛾類(lèi)害蟲(chóng)。主要病害有褐斑病、赤衣病、癌腫病等。防治方法。加強(qiáng)栽培管理，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)；及時(shí)剪除病枝和枯死枝；做好冬季清園，清除落葉和雜草，集中燒毀。
楊梅樹(shù)當(dāng)年林地可間種一年生菜、藥或綠肥，以提高土壤肥效。幼樹(shù)以性肥料為主，氮、磷、鉀配合施用，常年施肥2-3次。成年樹(shù)一年追肥兩次,次在萌芽抽梢前的冬末春初，逐株根施農(nóng)家肥或過(guò)磷酸鈣1-2公斤；或每株施硫酸鉀1千克加尿素0.2千克，或尿素0.25千克加焦泥灰15-20千克。施后即覆土。第二次是在采果后，占全年施肥量50-55%,按多結(jié)果多施肥的原則，逐株在樹(shù)冠滴水線下開(kāi)10-20厘米的溝，施氮肥0.5-1公斤，0.3-0.5公斤的磷、鉀肥和30-50公斤土雜肥覆土。
楊梅枝繁葉茂，樹(shù)冠圓整，初夏又有紅果累累，十分可愛(ài)，是園林綠化結(jié)合生產(chǎn)的優(yōu)良樹(shù)種。孤植、叢植于草坪、庭院，或列植于路邊都很合適；若采用密植方式來(lái)分隔空間或起遮蔽作用也很理想。經(jīng)濟(jì)用途果味酸甜適中，既可直接食用，又可加工成楊梅干、醬、蜜餞等，還可釀酒，有止渴、生津、助消化等功能。
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