產(chǎn)品名稱(chēng) |
大紅袍板栗 |
面向地區(qū) |
全國(guó) |
大紅袍板栗主要原產(chǎn)地為江蘇省沭陽(yáng)縣顏集鎮(zhèn)以及安徽省廣德縣新杭鎮(zhèn)，磚橋鄉(xiāng)，楊灘鎮(zhèn)和鳳橋鄉(xiāng)一帶。以磚橋鄉(xiāng)金雞籠村的產(chǎn)品。2001年，廣德縣被國(guó)家林業(yè)總局命名為“中國(guó)板栗”之鄉(xiāng)并確定為全國(guó)板栗生產(chǎn)基地。
大紅袍板栗屬殼斗科落葉喬木，栗子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，甘甜芳香，含淀粉51-60%，蛋白質(zhì)5.7-10.7%，脂肪2-7.4%，維生素A、B1、B2、C及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，普遍用于食品加工，烹調(diào)宴席和副食。
除食用外，還有一定藥用價(jià)值，具有養(yǎng)腎補(bǔ)腸胃的功能，還能治腰、腿無(wú)力等癥狀，在李時(shí)珍的《本草綱目》中都有記載。
