新植苗木對(duì)水肥要求不高，其施肥、灌水應(yīng)結(jié)合苗木生長(zhǎng)情況、季節(jié)、土壤水肥狀況、自然降水量靈活進(jìn)行。水分管理要注意盡量避免大水漫灌導(dǎo)致的土壤板結(jié)、地溫降低，影響苗木根系和新梢的生長(zhǎng)。果盤或果帶覆膜的，應(yīng)注意膜上開孔，以利雨水滲入土壤。覆膜果盤在干旱、高溫季節(jié)要防止膜下土壤板結(jié)成塊而影響苗木生長(zhǎng)。

矮化蘋果樹在栽培方面的質(zhì)量與產(chǎn)量極易被外界各類因素所影響, 所以果園選址工作就顯得極其的重要。不同土質(zhì)對(duì)蘋果樹造成的影響差別, 如土質(zhì)較為貧瘠, 那么結(jié)出的蘋果就會(huì)瘦小干枯且產(chǎn)量極低, 反之肥沃土質(zhì)結(jié)出的蘋果則又大又圓, 產(chǎn)量也。所以在對(duì)矮化蘋果樹予以大規(guī)模種植的過程中, 要對(duì)土地的質(zhì)量予以全面的考察與檢測(cè), 確保矮化蘋果樹可以栽培成功。

蘋果樹在生長(zhǎng)與繁殖方面, 對(duì)土壤肥水的要求較高, 若無法滿足這一要求, 容易導(dǎo)致蘋果樹產(chǎn)生早衰現(xiàn)象, 所以應(yīng)結(jié)合樹勢(shì)、土壤以及樹齡等情況, 明確施肥種類與用量, 并以秋施基肥為主。在修剪過程中, 需根據(jù)樹勢(shì), 重視剪口芽選擇以及枝頭選留等, 確保結(jié)果枝條和營(yíng)養(yǎng)枝條在營(yíng)養(yǎng)方面的平衡。就樹勢(shì)較旺的蘋果樹而言, 需在輔養(yǎng)枝上進(jìn)行環(huán)剝以及環(huán)割等相關(guān)技術(shù), 以此來促進(jìn)成花結(jié)果。

復(fù)壯主要指的是對(duì)已經(jīng)淘汰的品種予以純化, 達(dá)到分離品種實(shí)施選擇性培養(yǎng)的目的。在矮化蘋果樹成長(zhǎng)到盛果期之后, 需及時(shí)的進(jìn)行更新復(fù)壯, 避免花蕾開到樹干。修剪過程中保護(hù)好輸送營(yíng)養(yǎng)的枝干, 確保矮化蘋果樹在發(fā)育與生長(zhǎng)的過程中均將樹干作為營(yíng)養(yǎng)輸送的核心枝干, 進(jìn)而達(dá)到高產(chǎn)的目的。

矮化蘋果苗重要的一點(diǎn)就是枝葉的修剪和整形。一般情況下我們是采用自然開心形的樹形，或者是傘形。這種樹形整體完整、生長(zhǎng)健壯、透光性好、結(jié)果面積大。在修剪的時(shí)候，我們是保留以及主要枝干，然后將其余的枝葉修剪干凈，促進(jìn)二級(jí)枝干的生長(zhǎng)，并且慢慢地培養(yǎng)三級(jí)枝干和下級(jí)枝干。當(dāng)蘋果樹的樹冠形成之后，我們就需要控制樹冠的長(zhǎng)勢(shì)，防止枝葉徒長(zhǎng)。

夏季需肥高峰期，也是營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)轉(zhuǎn)向生殖生長(zhǎng)的關(guān)鍵時(shí)期，所以需要控制氮肥，增施磷鉀肥，不能缺肥，缺肥會(huì)影響生長(zhǎng)勢(shì)，延遲進(jìn)入生殖生長(zhǎng)時(shí)期，大概在6月到7月之間就要及時(shí)追肥，追肥建議結(jié)合根外追肥，吸收見效比較快。
能安全越冬地區(qū)且生長(zhǎng)充實(shí)健壯的苗木，用涂白劑對(duì)其主干及其主枝基部進(jìn)行涂白，防病、防凍、防日灼。不能安全越冬地區(qū)或生長(zhǎng)不充實(shí)的苗木，應(yīng)整株埋土，防止凍害。埋土前先將枝梢適當(dāng)捆縛，在嫁接口背面干基順苗木壓倒方向做一土枕，然后將苗木彎靠于土枕上覆土埋實(shí)并細(xì)碎表面土塊。另外，還應(yīng)注意在土壤封凍前進(jìn)行全園灌水，提高土壤含水量，防止苗木失水和凍害。灌封凍水時(shí)土壤不能封凍，氣溫不能太低，否則會(huì)在園地表面產(chǎn)生冰蓋，造成根系缺氧。
在化肥施用上，應(yīng)以氮、磷肥為主，其中氮肥占總施氮量的60%、磷肥占總施磷量的80%、鉀肥僅占總施鉀量的20%。具體來說，畝施尿素31.4千克、過磷酸鈣96千克、硫酸鉀8.7千克，或磷酸二銨（18～46）25千克、尿素21.6千克，可再配施生物菌肥50～60千克。