櫻桃苗扣棚管理技術(shù)十分復(fù)雜，要時(shí)刻注意其在生長(zhǎng)過(guò)程中可能出現(xiàn)的問(wèn)題。其扣棚時(shí)的溫度管理十分重要。
1、根據(jù)大櫻桃的休眠特點(diǎn)和低溫需求量，扣棚后要在樹(shù)下噴灑新高脂膜，控制根系活動(dòng)早于樹(shù)體萌動(dòng)，使樹(shù)體養(yǎng)分循環(huán)能夠上下銜接，使扣棚樹(shù)體保持養(yǎng)分供給及時(shí)，不造成早期落花落果。櫻桃苗有自然休眠的特性，大櫻桃設(shè)施栽培扣棚時(shí)，滿(mǎn)足大櫻桃對(duì)低溫冷量的要求。
2、櫻桃苗扣棚以后好不要急于升溫，前幾天可先遮陽(yáng)蓄冷，白天蓋簾，晚間揭簾，繼續(xù)增加大櫻桃對(duì)低溫的需要，5-8天后再開(kāi)始慢慢升溫。但升溫不宜過(guò)急，溫度不宜過(guò)高，否則容易出現(xiàn)先葉后花和雌蕊先出等生長(zhǎng)倒序現(xiàn)象。

櫻桃苗的秋冬管理措施
一般，櫻桃苗從剛開(kāi)始萌芽，到開(kāi)花結(jié)果成熟一般只需要2~3個(gè)月。與其他果樹(shù)相比，櫻桃從萌芽到結(jié)果的這一期間，主要是消耗樹(shù)體的養(yǎng)分，所以，秋冬對(duì)櫻桃苗的管理是非常的重要。如果管理得當(dāng)?shù)脑?huà)，可以讓櫻桃苗在來(lái)年的結(jié)果率更高。一般在9月之后，就要開(kāi)始對(duì)櫻桃苗剪一些嫩梢，因?yàn)樘嗟哪凵視?huì)大量消耗樹(shù)體的營(yíng)養(yǎng)，就會(huì)妨礙樹(shù)體對(duì)冬季養(yǎng)分的儲(chǔ)存。然后還要對(duì)櫻桃苗進(jìn)行疏枝，這是為了改善光照，促進(jìn)花芽的分化。冬季，需要對(duì)櫻桃樹(shù)進(jìn)行冬剪，值得注意的是：冬剪的時(shí)候一定要在萌芽發(fā)生前進(jìn)行，這樣可以避免櫻桃苗發(fā)生抽條的現(xiàn)象。

當(dāng)種植農(nóng)戶(hù)看到齊早大櫻桃苗時(shí)，很有可能就知道齊早櫻桃苗的產(chǎn)地是山東。山東省果樹(shù)研究所經(jīng)過(guò)近15年的研究，選育出甜櫻桃特早熟新品種——齊早，成熟期與早紅寶石同期，為露地早成熟的甜櫻桃品種之一，豐產(chǎn)性好、抗裂果。

齊早大櫻桃苗二年管理技術(shù)： 3月上旬，芽前應(yīng)追一次0．2 Kg左右尿素，并加強(qiáng)地上葉面肥的噴布。 5月中旬、7月上旬、8月中旬均需追肥，一般株施0．25 Kg左右，前期以N為主，7、8月以P、K為主，放射狀溝施。6、7月應(yīng)根據(jù)樹(shù)高，再將中干預(yù)竹桿綁縛一次。7月份開(kāi)始樹(shù)上連噴2次300倍PBO。 9月份，每株施果樹(shù)肥2 Kg。另外，施基肥后，整理壟背，使壟寬達(dá)到1m，高20～30 cm，進(jìn)行拉枝。

櫻桃苗栽植新技術(shù)：
100多年來(lái)，不論其他技術(shù)怎么改進(jìn)，也不能同時(shí)解決果樹(shù)生產(chǎn)四大難題：即投產(chǎn)慢、產(chǎn)量低、質(zhì)量差、難管理。如果稀植少留枝葉，則并易管，但晚產(chǎn)且低產(chǎn)。如果密植多留枝葉，則早產(chǎn)并高產(chǎn)，但質(zhì)劣且難管。這四大難題，近年來(lái)研發(fā)的干性果樹(shù)一邊倒技術(shù)能夠同時(shí)，同時(shí)果樹(shù)一邊倒技術(shù)適于桃、李、杏、櫻桃、蘋(píng)果、梨、柿、棗、山楂、石榴、栗、核桃、紫葚等一切干性果樹(shù)。

櫻桃苗栽植新技術(shù)9大特點(diǎn)：
1、投產(chǎn)快：3—4年大豐收。而其他技術(shù)5—9年才豐收，足以把農(nóng)戶(hù)拖垮變窮；
2、產(chǎn)量高：4年畝產(chǎn)2000公斤左右。而其他技術(shù)8年才能達(dá)到這個(gè)產(chǎn)量；
3、質(zhì)量好：永無(wú)里外，光禿，上下、左右、前后都見(jiàn)光，幾乎所有枝、葉、果都見(jiàn)光，果實(shí)大、正、甜、美。而其他技術(shù)永遠(yuǎn)三個(gè)不見(jiàn)光，上邊見(jiàn)光而下邊不見(jiàn)光，南邊見(jiàn)光而北邊不見(jiàn)光，外邊見(jiàn)光而里邊不見(jiàn)光，不見(jiàn)光的部位光禿、色不美、品質(zhì)差，殘次果高達(dá)30%以上；
4、易管理：樹(shù)體矮、不爬樹(shù)；樹(shù)下高，能開(kāi)拖拉機(jī)。而其他技術(shù)，樹(shù)高的須爬樹(shù)，樹(shù)矮的不能機(jī)械化，沉重勞動(dòng)，費(fèi)工費(fèi)錢(qián)；
5、投資少：省工一半，省藥一半；
6、跟市場(chǎng)：快速改良品種，品種跟著市場(chǎng)走；
7、抗大風(fēng)：樹(shù)矮抗風(fēng)，樹(shù)下空間大而通風(fēng)；
8、壽命長(zhǎng)：容易斷根發(fā)新根，發(fā)了新根壽命長(zhǎng)；
9、觀光美：整齊劃一，錯(cuò)落有致，美不勝收。