枇杷樹屬于薔薇科蘋果亞科枇杷屬, 喬木常綠小喬木, 高達12米, 小枝粗壯, 密生銹色或灰棕色絨毛。葉革質(zhì), 披針形、頁面褶皺, 葉下面密生銹色或灰棕色絨毛, 基部楔形, 先端漸尖, 葉緣有疏鋸齒。花期10-12月, 頂生圓錐花序, 翌年5-6月成熟, 梨果球形或長圓形, 橙黃或橙紅色。

托葉鉆形，長1-1.5厘米，先端急尖，有毛。圓錐花序頂生，長10-19厘米，具多花；總花梗和花梗密生銹色絨毛；花梗長2-8毫米；苞片鉆形，長2-5毫米，密生銹色絨毛
雄蕊20，遠短于花瓣，花絲基部擴展；花柱5，離生柱頭頭狀，無毛，子房有銹色柔毛，5室，每室有2胚珠。果實球形或長圓形，直徑2-5厘米，黃色或桔黃色，外有銹色柔毛，不久脫落；種子1-5，球形或扁球形，直徑1-1.5厘米，褐色，光亮，種皮紙質(zhì)?；ㄆ?0-12月，果期5-6月
種子的采集
為保持原品種的優(yōu)良性狀, 在枇杷苗繁殖中, 采種時應(yīng)采集品種、無病蟲害并充分成熟的種子。在豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、品種優(yōu)良的母株中選擇優(yōu)良母本樹采種。一般生長健壯的成年母株種子充實飽滿, 其苗木對環(huán)境條件的適應(yīng)能力強, 生長健壯, 發(fā)育良好。在生產(chǎn)上, 以果實由綠色變?yōu)樵撈贩N固有的色澤、果肉由硬變軟、種子充實飽滿、種皮色澤加深而有光澤等特征來鑒定種子是否成熟, 在合適時機采收。選擇果實時期, 應(yīng)該選擇果形端正、品質(zhì)好、不易裂果、不易日灼和凍害的肥大果實。等待這些果實充分成熟后采下取種。采種可以與枇杷果肉的加工相結(jié)合, 以免浪費
枇杷樹做行道樹應(yīng)用, 要有一定的高度, 才能滿足園林綠化的要求, 這就要對小苗進行主干的培養(yǎng), 使其達到一定的高度。一般小苗三年后開始側(cè)枝生長, 此時小苗主干直徑有2-3厘米, 要及時抹去側(cè)芽, 保持生長優(yōu)勢, 抹芽時面對苗木, 一只手握主干, 另一只手捏住側(cè)芽基部輕輕晃動, 即可去除側(cè)芽, 操作中注意不要將主干樹皮扯掉, 否則主干會留下疤痕, 影響美觀而且主干抗風(fēng)能力降低。3-4年后主干高度可達到2.5-3米, 根據(jù)要求確定苗木高度, 培養(yǎng)樹冠, 也可以繼續(xù)增高主干的培養(yǎng)。
枇杷果實中含有堅核，民間常將其作為健康、子嗣昌盛的象征，常將枇杷樹與石榴樹搭配栽植，寄托“多子多福”的美好寓意；枇杷的果實黃色如金，被譽為“黃金丸”，象征財富殷實，因此枇杷樹也常與柑橘樹配植，表達“進寶”的愿望；在園林配景中，還將枇杷樹與銀杏（白果）搭配，寓意“金玉良緣”的贊美與祝福之情。在綠化造景中，將現(xiàn)代景觀與傳統(tǒng)文化相結(jié)合，對提升地區(qū)的文化內(nèi)涵有很大的幫助。杜甫詩“楊柳枝枝弱，枇杷對對香”，生動地勾勒出枇杷的形、色、味。