搭架方式
軟棗獼猴桃種植主要采用的搭架方式有：T形架、籬架、三角架、大棚架等。多采用平頂大棚架，可就地利用原有的小徑樹作活樁，再加一些可替換的竹木臟，關(guān)鍵部位使用混凝土樁。就地架高1.8米，用10－12號鐵絲縱橫交叉呈“井”字形網(wǎng)絡(luò)，鐵絲間距60厘米左右。根據(jù)軟棗獼猴桃品種、計(jì)劃達(dá)到的產(chǎn)量和土壤肥力狀況決定施肥量。種植前坑槽內(nèi)每株可一次施入果木肥2.5kg，幼期樹采用少量多次施肥法。其后一般每年施肥3次，其肥1次，追肥2次。基肥也即冬肥，在果實(shí)采收后施入，每株施有機(jī)肥20kg，并混合施入1.5kg磷肥。第1次追肥在萌芽后施入，每株施氮磷鉀復(fù)合肥2kg，以充實(shí)春梢和結(jié)果樹；第2次在生長旺期前施入，可施入果木肥或復(fù)合肥。因獼猴桃的根是肉質(zhì)根，要在離根稍遠(yuǎn)處挖淺溝施入化肥并封土，以免引起燒根。旱季施肥后一定要進(jìn)行灌水。

軟棗獼猴桃的主要價值
1、藥用價值：果藥用，為強(qiáng)壯、解熱及收斂劑。
2、食用價值：是營養(yǎng)價值很高的食品。果既可生食，也可制果醬、蜜餞、罐頭、釀酒等。花為蜜源，也可提芳香油。
3、果實(shí)中還含有氨基酸、Vp、類胡蘿卜素及鎂、鐵、鉀、鈉等多種營養(yǎng)成分。具有滋補(bǔ)強(qiáng)身、生津潤肺等作用。
軟棗獼猴桃的功效
軟棗獼猴桃外皮除含有豐富果膠，可降低血中膽固醇，更包含奇異果中百分之八十的營養(yǎng)，因此食用其外皮為佳地選擇。奇異果中所含纖維，有三分之一是果膠，特別是皮和果肉接觸部分。果膠可降低血中膽固醇濃度，預(yù)防心血管疾病。
軟棗獼猴桃營養(yǎng)豐富，美味可口。果實(shí)中含糖量13%左右，含酸量2%左右，而且還每百克果肉含維生素400毫克，比柑橘高近9倍。
鮮果酸甜適度，清香爽口。稱之為“超級水果”，名副其實(shí)。還有的經(jīng)育種培育，成為能抗低溫、對病害有性的優(yōu)良品種。
軟棗獼猴桃
軟棗獼猴桃誰了解
獼猴桃 的質(zhì)地柔軟，口感酸甜。味道被 描述為草莓、香 蕉、菠蘿三者的混合 專。獼 猴桃除 含有獼猴桃堿、蛋 屬白水解酶、單寧果膠和糖類等有機(jī)物，以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。
軟棗獼猴桃怎么做酒？
可感受到青山味道的酒
了解一下軟棗 獼猴桃
軟棗獼猴桃是落葉藤本植物軟棗獼猴桃樹的果 實(shí)，是頗具代表性的果實(shí)。果實(shí)為綠色，大小與大棗相似，特點(diǎn)是甜味偏重。軟棗獼猴桃含有有機(jī)酸和維生素等，有助于消除疲勞和增進(jìn)食欲，還可治療嘔吐和消化不良。軟棗獼猴桃采摘之后，很快會熟爛。如果親自采摘，應(yīng)選擇采摘那些未完全成熟，果肉比較堅(jiān)實(shí)的軟棗獼猴桃，然后在短的時間內(nèi)泡酒。軟棗獼猴桃不易流通和儲存，所以在市場上很難買到。不過到了上市季節(jié)，在傳統(tǒng)市場中，偶爾會有出售。
制作方法
把軟棗獼猴桃清洗干凈后放在篩子中，瀝干表面水分，或者用干凈的毛巾輕輕地擦干附著水分。在準(zhǔn)備好的容器中放入1kg的軟棗獼猴桃，倒入酒精濃度為35%的燒酒1.8L，添加剝掉皮的檸檬之后進(jìn)行密封。接著放置在避光陰涼處保存，進(jìn)入浸出及熟化階段。記錄酒的相關(guān)信息。
2經(jīng)過2個月左右的浸泡，用篩子過濾材料。假如酒液中含有殘?jiān)?，就把酒在冰箱中放?-2天，等殘?jiān)恋碇?，小心地把澄清的酒液倒入其他的酒瓶中?br /> 3密封好酒瓶之后進(jìn)行保存，使酒進(jìn)一步熟化，味道和香氣會變得更加柔和。保存時注意確認(rèn)酒的名稱和泡酒日期等基本信息。
飲用方法
軟棗獼猴桃酒味道酸甜，還有些微苦，堪稱韓國具代表性的果實(shí)酒。軟棗獼猴桃酒豐富的味道十分適合純飲。