蘋果苗新品種喜光，光照不良，枝葉徒長(zhǎng)，花芽質(zhì)量差，落花落果多，果實(shí)品質(zhì)差。蘋果苗新品種耐旱忌澇，根系好氧性強(qiáng)，適于土質(zhì)疏松、排水良好的沙質(zhì)土壤。桃在微酸至微堿性土壤中能栽培，pH值在4.5以下和7.5以上生長(zhǎng)不良。秋天果實(shí)成熟時(shí)因可溶糖減少，細(xì)胞為酸性，而花青素在酸性條件下呈紅色或紫色，為此蘋果會(huì)出現(xiàn)紅色的外觀，果實(shí)顏色的深淺與花青素的含量呈正相關(guān)性。花青素是一種強(qiáng)有力的抗氧化劑，它能夠保護(hù)人體免受一種叫做自由基的有害物質(zhì)的損傷。

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