【施肥時間】
藍莓果樹共有三個品種，分別為高叢藍莓、兔眼藍莓和矮叢藍莓，其中高叢和兔眼施肥時間相同，都在花后結果開始，矮叢藍莓在早春萌芽前和漿果轉熟期兩個階段追施，有利于果樹生長。
3.【施肥用量】
藍莓施肥應采取底肥和追肥，追肥為重要，可選擇德國新陸水溶肥料進行沖施，高叢藍莓、兔眼藍莓可選擇德國新陸平衡型水溶肥料一畝地5公斤；矮叢藍莓選擇德國新陸高氮鉀水溶肥一畝地也是5kg根部沖施。

怎么用藍莓做出更好吃的藍莓酸奶慕斯

　　材料

　　蛋黃:2個；吉利丁片:1片:原味酸奶:120ml；檸檬汁:20ml；動物鮮奶油:200ml；藍莓醬:50ml；砂糖:70克；水20ml

　　制作方法

　　準備: 1. 吉利丁片泡冰水軟化后,取出,擠干水分備用；

　　2.動物鮮奶油打發(fā)至8分發(fā),放入冰箱備用；

　　3.原味酸奶打散備用；

　　做法: 1.鍋中放入砂糖和水,中火煮滾至118度左右,熄火；

　　2.將蛋黃打發(fā)倒入以上液體,用打蛋器中速攪打,放入泡軟的吉利丁片,攪打至微溫,40度以下,倒入檸檬汁,再加入酸奶拌勻；

　　3.打發(fā)鮮奶油分次倒入2中液體,并加入藍莓醬,用刮刀略拌幾下,可呈現(xiàn)大理石狀,倒入容器中,放入冰箱存藏至凝固即可.

施肥藍莓對肥料的需求量很低，在土壤酸度滿足的情況下，一般只需施入少量N肥，也可根據(jù)對葉的分析或缺素癥狀施入其它肥料。但要特別注意藍莓是嫌鈣植物，對鈣有迅速吸收和積累的能力，在鈣質土壤上種植時，由于吸收鈣過多而導致缺鐵失綠或死亡。從整個樹體營養(yǎng)分析，藍莓又屬于寡營養(yǎng)植物，與其他果樹相比，樹體內(nèi) N、P、K、Mg、Ca的含量很低。因此，過多施肥往往會導致肥料過量而傷害樹體，影響產(chǎn)量。藍莓屬喜銨態(tài)氮樹種，因此，施N時要禁止使用硝態(tài)N，因為硝態(tài)N對藍莓有害，尤其是NaNO2；在pH5.0以下時，用尿素較好，在酸性較強的環(huán)境下，尿素可順利轉化為銨態(tài)N，在pH5.0時則以（NH4）2SO4為佳。在實際應用中要根據(jù)土壤pH而定。在施用K肥時，切忌施KC1，因為C1對藍莓有害，可使用K2SO4等。生產(chǎn)上應盡量施用有機肥和農(nóng)家肥，如豬、牛糞。也可以播撒綠肥，如白三葉等。

施肥方法可以全園撒施，也可以溝施。在南方山地一般以開溝施為宜，可有效減少肥水流失。施化肥時溝寬20～25cm，溝深10～15cm；秋、冬季施農(nóng)家肥或壓青時，溝寬30～35cm，溝深35～40cm。綠肥則通過翻挖壓青埋入土中。

吃藍莓的注意事項

　　所屬分類： 水果

　　適宜人群： 病后初愈、身體虛弱的人。用眼過度、眼部疲勞人群。希望延緩衰老的愛美人士。

　　藍莓的食有禁忌

　　不適宜人群： 無。

　　選 購 宜： 鮮藍莓干爽、結實、顏色均衡。

　　選 購 忌： 正規(guī)商家選購。

　　烹 調 宜： 適合制作各種糕點。

　　烹 調 忌： 無。

　　食 用 宜： 宜和其他食品搭配食用。

　　食 用 忌： 無。

　　儲 存： 如不立即食用可將其存放于冰箱中，可至少儲存一星期。

　　如在當?shù)剞r(nóng)場購買了大量的藍莓，把其放在烘烤板或托盤的單層內(nèi)冷凍幾小時，確定它們已凍結后，移入一密封容器內(nèi)，存于冷藏至需要時再取出，至少可存入1年。

　　吃藍莓的注意事項，主要是說它的食用人群與食用禁忌上的注意，由此可以看出，任何人都可以吃藍莓，只不過以上列舉了一些吃藍莓的佳人群，像這些癥狀的人吃藍莓對身體健康會有一定的幫助。

藍莓節(jié)將于5月在青島市舉行 。 據(jù)了解，藍莓有“世界水果皇后”之美譽，是“21世紀功能性保健漿果”，也是國際糧農(nóng)組織公認的人類五大健康食品之一，其果含有大量花青素，具有延緩衰老、增強人體力、緩解視疲勞等特殊作用，被稱為20世紀健康史上重要的發(fā)現(xiàn)。膠南目前共種植藍莓4.7萬畝，預計可采摘面積1.5萬畝，產(chǎn)量3000噸，產(chǎn)值3億元，是全國縣域種植面積大、產(chǎn)業(yè)化程度高的藍莓主產(chǎn)區(qū)，是名副其實的“藍莓之鄉(xiāng)”。

藍莓（Blueberry），意為藍色的漿果之意。一種是低灌木，矮腳，顆粒小，但花青素的含量很高；第二種是人工培育藍莓，能成長至 240公分 高，果實較大，水分較多，花青素含量相對偏低。全世界分布的越橘屬植物可達400余種，原產(chǎn)和主產(chǎn)于美國又被稱為美國藍莓。我國主要產(chǎn)在大興安嶺和小興安嶺林區(qū)尤其是大興安嶺中部，而且都是純的。近幾年來才成功進行人工馴化培植。青島膠南有幾萬畝的種植園。藍莓果實中含有豐富的營養(yǎng)成分，它不僅具有良好的營養(yǎng)保健作用，還具有防止腦神經(jīng)老化、強心、軟化血管、增強人機體等功能。