李分布于中國(guó)陜西、甘肅、四川、云南、貴州、湖南、湖北、江蘇、浙江、江西、福建、廣東、廣西和臺(tái)灣；世界各地均有栽培。生于海拔400-2600米的山坡灌叢中、山谷疏林中或水邊、溝底、路旁等處。李的繁育方法較多，有扦插育苗法、分株育苗法、嫁接育苗法、種子育苗法等。每種方法都有其不同的適用條件和在操作時(shí)所要注意的地方，重在是種植者要針對(duì)不同的品種和環(huán)境選擇合適的繁育方法，來(lái)實(shí)現(xiàn)大的成活率。

李（學(xué)名：Prunus salicina Lindl.）是薔薇科、李屬植物。落葉喬木，高9-12米；樹(shù)冠廣圓形，樹(shù)皮灰褐色，起伏不平；老枝紫褐色或紅褐色，無(wú)毛；小枝黃紅色，無(wú)毛；葉片長(zhǎng)圓倒卵形、長(zhǎng)橢圓形，稀長(zhǎng)圓卵形，長(zhǎng)6-8（-12）厘米，寬3-5厘米，先端漸尖、急尖或短尾尖，基部楔形，邊緣有圓鈍重鋸齒，?；煊袉武忼X；托葉膜質(zhì)，線(xiàn)形；葉柄長(zhǎng)1-2厘米，通常無(wú)毛；花通常3朵并生；花梗1-2厘米，通常無(wú)毛；花直徑1.5-2.2厘米；萼筒鐘狀；核果球形、卵球形或近圓錐形，直徑3.5-5厘米，栽培品種可達(dá)7厘米；核卵圓形或長(zhǎng)圓形，有皺紋?；ㄆ?月，果期7-8月。
李一般生于海拔400-2600米的山坡灌叢中、山谷疏林中或水邊、溝底、路旁等處；對(duì)氣候的適應(yīng)性強(qiáng)，對(duì)土壤只要土層較深，有一定的肥力，不論何種土質(zhì)都可以生長(zhǎng)；對(duì)空氣和土壤濕度要求較高，極不耐積水；宜在土質(zhì)疏松、土壤透氣和排水良好、土層深和地下水位較低的地方生長(zhǎng)。
園地選擇是建立李園、發(fā)展李生產(chǎn)重要的一環(huán)，對(duì)李的生長(zhǎng)、結(jié)果、產(chǎn)量及品質(zhì)，管理難易，成本高低都有著重要的影響。選擇園址時(shí)要根據(jù)李樹(shù)的生物學(xué)特性和對(duì)自然環(huán)境條件的要求，結(jié)合當(dāng)?shù)刈匀簧鷳B(tài)情況和社會(huì)經(jīng)濟(jì)地理?xiàng)l件綜合考慮。一般選擇坡度為5-20°，pH值4.5-8，年平均氣溫在15-20℃，排水良好的緩坡山地建園。
李樹(shù)的修剪與整形，不僅要按照李樹(shù)生長(zhǎng)特性進(jìn)行修剪，更要分時(shí)期按照不同階段的生長(zhǎng)需求進(jìn)行修剪。幼樹(shù)時(shí)期一般采取自然開(kāi)心與雙層疏散開(kāi)心的形狀進(jìn)行修剪。前者使得李樹(shù)本身能夠通風(fēng)，充分接觸光照，這樣的處理方式結(jié)實(shí)率更高，其次在便于管理的同時(shí)，更能夠保障李樹(shù)的存活率更高。后者用于具有生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)的植株，防止植株過(guò)分生長(zhǎng)，結(jié)實(shí)率下降。在掛果的繁盛期也要修正枝體，去除那些生長(zhǎng)過(guò)于快速的樹(shù)枝，防止?fàn)I養(yǎng)剝奪，果實(shí)生長(zhǎng)不大，并修剪那些患有疾病與有病蟲(chóng)害的枝體。及時(shí)修理衰老的枝干，防止延緩李樹(shù)植株生長(zhǎng)延緩。夏季植株的修剪一般包括摘心、扭梢、環(huán)剝、拿枝等。一般進(jìn)行的時(shí)期是在夏季的6月中旬7月上旬進(jìn)行。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：據(jù)測(cè)定，每100克可食李（果實(shí)），含水分90克，蛋白質(zhì)0.5克，脂肪0.2克，碳水化合物8.8克，膳食纖維0.1克及胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C及微量元素鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂，含尼克酸、硫胺素、天門(mén)冬素、多種氨基酸及r-氨基丁酸等。此外，尚含有李苷、苦杏仁苷等。
適合種植的范圍：適宜種植在四川達(dá)州、重慶以及大巴山其他地區(qū)（全國(guó)其他氣候環(huán)境相近的地區(qū)，宜可種植）；每畝種植株數(shù)：每畝可種植株數(shù)在220棵左右；畝產(chǎn)量：豐產(chǎn)期畝產(chǎn)值在2000斤。
青脆李是一種四川地區(qū)的特色良種晚熟李子品種，因?yàn)榍啻嗬钇涔麑?shí)大，脆而甜，果核易離核而。青脆李廣泛種植與四川、重慶、貴州、云南等西南高山地區(qū)。
蘋(píng)果李子的果實(shí)也比較大，而且產(chǎn)量也非常的穩(wěn)定，相對(duì)其它的品種來(lái)說(shuō)，蘋(píng)果李子的口感要青脆一些，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較高，它的果實(shí)成熟后，會(huì)呈現(xiàn)出紅中帶綠，酸酸甜甜的特別好吃。