山楂的采收和貯藏
　　山楂采收適宜時(shí)間在霜降周開(kāi)始，至霜降時(shí)采完，采摘時(shí)要用手摘，不要對(duì)果實(shí)造成碰壓傷。采收的山楂裝入聚乙烯薄膜袋中，每袋裝5～7.5Kg，因過(guò)多散熱不良，放在陰涼處單層擺放，5～7天后扎口（山楂呼吸強(qiáng)度高，膜厚的袋口不要扎緊）。前期注意夜間揭去覆蓋物散熱，白天覆蓋，待低溫度降至～7℃時(shí)，上面蓋覆蓋物防凍，此法可貯至春節(jié)后，果實(shí)腐爛率在5%之內(nèi)。

將混合好的種子放入溝內(nèi)，其厚度以距地表1cm左右為限，上面蓋濕沙與地面相平，再覆土于地面。若種子較多，溝長(zhǎng)1m以上，中間應(yīng)梁稈或玉米稈草把，以便通氣。埋藏年5-6月份，可適當(dāng)加水，嚴(yán)種子干枯和霉?fàn)€。
也可將果實(shí)碾爛后進(jìn)行貯藏處理，即將果實(shí)采摘后攤在場(chǎng)上，用石碾進(jìn)行碾壓，碾爛果肉，然后堆在背陰處，使其發(fā)酵。堆積厚度不45cm，上面覆蓋席片，每天2-3次，每隔2~3d，使其溫度保持在大約4℃，以免溫度過(guò)而燒種。
待其充分溶解后，再加水全量的2/3，使之成為石灰乳。將黃粉先用少量的水?dāng)嚭统赡嗪隣睿缓蟮谷脲亙?nèi)，再加足水量，標(biāo)出鍋中的水位后再加熱。燒開(kāi)鍋后，一邊計(jì)算時(shí)間，一邊加熱，一邊攪拌。對(duì)熬制中蒸發(fā)的水分，及時(shí)用熱水補(bǔ)足，大約加熱1小時(shí)，當(dāng)鍋內(nèi)的溶液呈紅棕色停火。
而山楂具有耗氣的作用并且還會(huì)加快的消化服用之后不不能夠令反而會(huì)影響對(duì)于營(yíng)養(yǎng)的吸收。8、服用山楂要適量如果過(guò)量的服用不不能夠起到降脂或者是的作用反而有可能引發(fā)各樣的慢性腸胃不利于健康。

山楂種類(lèi)很多，應(yīng)挑選含仁率、親和性好、適應(yīng)能力強(qiáng)的種為砧木。同時(shí)，應(yīng)挑選沒(méi)蟲(chóng)害的健壯樹(shù)為采種母樹(shù)。采種時(shí)間多在果實(shí)基本成熟時(shí)進(jìn)行。采摘后去掉果肉取出種子。
為了噴藥多種害蟲(chóng)的目的，可以在了解上述害蟲(chóng)的發(fā)生時(shí)間、危害情況的基礎(chǔ)上，先找出當(dāng)年危害棗樹(shù)的主要蟲(chóng)害作為對(duì)象，本著1蟲(chóng)為主、兼治多種蟲(chóng)的原則，選擇棗芽長(zhǎng)到1厘米左右長(zhǎng)的有利，、等廣譜內(nèi)吸性殺蟲(chóng)劑，并與有關(guān)的觸殺劑混合使用。
在定植點(diǎn)上挖好樹(shù)坑，回填一部分熟土，然后把苗木放入坑內(nèi)扶直，填細(xì)濕土，并將苗木稍向上提動(dòng)，使根系舒展開(kāi),再填土踩實(shí)。栽植深度要求根莖部與地面相平或稍深一點(diǎn)，深不根莖5厘米，栽后培一小堆土。11月底12月初苗木應(yīng)向南壓倒，以土溫變化大對(duì)苗木根莖部以上造成日灼。

山楂樹(shù)生長(zhǎng)的極美，并且四季均有不同的變化，其花開(kāi)茂盛，果樹(shù)在秋季結(jié)果嗎，其果實(shí)是紅色的呈圓形，而在夏季是其樹(shù)木又會(huì)結(jié)出花朵供人欣賞，可以說(shuō)山楂樹(shù)是具有一定欣賞價(jià)值的果樹(shù)。在園林綠化中種植山楂樹(shù)有一種幽美的情景，讓人觀看可以達(dá)到賞心悅目的效果。
山楂樹(shù)在絕大多數(shù)的綠植在秋天時(shí)繁茂的樹(shù)葉便已經(jīng)下落，樹(shù)葉凋零，但是山楂數(shù)在秋季時(shí)依舊開(kāi)的茂盛并且結(jié)出了眾多果子，從北方城市的角度來(lái)看，在北方由于氣候原因大多數(shù)的樹(shù)木均已經(jīng)在秋季凋零，會(huì)使整個(gè)城市顯得沒(méi)有生機(jī)，因此若種植一些果樹(shù)便可以在秋季時(shí)欣賞花朵果木，給城市增添生機(jī)。
山楂對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力強(qiáng)，喜歡涼爽、濕潤(rùn)的地方。抗寒，抗旱能力都比較強(qiáng)。低至零下20度高至30度都能存活，它主要分布在半山腰，陽(yáng)坡等坡度為20度左右的坡上。耐旱，濕度過(guò)高時(shí)，它的枝條會(huì)增長(zhǎng)。雖然對(duì)土壤沒(méi)有太多要求，但是在土質(zhì)肥沃，排水較好的弱酸性土壤中生長(zhǎng)會(huì)比較迅速。
山楂是一種喜光的作物，但是說(shuō)過(guò)它的適應(yīng)性較強(qiáng)，所以在光照較弱的情況下也能生長(zhǎng)，只是速度較慢。在播種至成熟的過(guò)程中只要滿(mǎn)足了山楂的光照條件，山楂會(huì)提高自身的產(chǎn)量以及質(zhì)量，果實(shí)豐滿(mǎn)多肉，外皮色澤亮艷，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也會(huì)積累的較多。所以在種植山楂的過(guò)程中想要提高產(chǎn)量和品質(zhì)，就一定要給山楂樹(shù)提供足夠的光照。
雖然山楂比較抗旱和耐澇，但是在的研究下得出土壤含水量的安全度為9.34~11.66%，萎蔫度為7.28~9.13%，致死度為5.8~8.6%。所以說(shuō)土壤含水量只要維持在百分之十四以上，山楂便能良好的生長(zhǎng)，只要能夠均勻澆灌，也能實(shí)現(xiàn)豐產(chǎn)。雖然比較抗?jié)车且膊灰朔N在水位高或者是排水不良的土壤中，否則可能會(huì)導(dǎo)致發(fā)育不良。

山楂苗木的繁殖方法栽植的山楂樹(shù)選用嫁接苗。用山楂種子播種出苗后，當(dāng)幼苗生長(zhǎng)直徑達(dá)到0.5cm以 日采用優(yōu)良品種的嫩芽進(jìn)行嫁接。也可以于第2年春清明前后利用硬枝進(jìn)行劈接或采用硬芽方法進(jìn)行嫁接。為節(jié)省經(jīng)濟(jì)支出也可將幼小山楂苗挖回，于春秋季節(jié)按行株距直接定植在生產(chǎn)園里。春季栽植成活的幼苗，可于7月份進(jìn)行嫩芽嫁接。秋季上凍前定植的山楂苗木，在上凍定將幼苗用土培高30cm以上或?qū)⒂酌缳橘雺旱乖诘赜猛寥柯駠?yán)，第2年清明前后撤去培土，選擇優(yōu)良的食用品種進(jìn)行硬枝嫁接或7月進(jìn)行嫩芽嫁接。采用硬枝嫁接的苗木比嫩芽嫁接的苗木，能提前1年以上早結(jié)果，又能節(jié)省買(mǎi)苗木的費(fèi)用。栽培技術(shù)在平原肥沃地行株距多采用4mx4m或5m×4m。在丘陵地、山坡地行株距多采用4mx4m或4m×3m。無(wú)論是山坡朝陽(yáng)地還是東坡向或東南坡向地，都要南北行，有利山楂樹(shù)間通風(fēng)透光。苗木栽植前挖穴，土壤肥沃地塊穴長(zhǎng)、寬、深50cm×50cm×50cm，在土質(zhì)瘠薄地塊穴可加大到70cm×70cm，深50～60cm。栽定要回填腐熟肥沃土壤和農(nóng)家肥，幼苗前期生長(zhǎng)有足夠的營(yíng)養(yǎng)。對(duì)1～2年生樹(shù)一定要加強(qiáng)田間管理，千方百計(jì)幼苗成活。夏季要及時(shí)鋤草松土，干旱時(shí)有條件的要及時(shí)補(bǔ)水。上凍前樹(shù)體要涂白或捆草把或培土，保護(hù)好幼樹(shù)，以便安全越冬。

現(xiàn)在喜歡吃山楂的朋友越來(lái)越多，我自己就很喜歡，尤其是煮山楂，酸酸甜甜的感覺(jué)非常棒。不過(guò)再好吃的山楂，不好好管理也白搭。那么如何管理好山楂呢?下面我們一起看看是怎樣管理山楂的。田間管理深翻熟化，改良土壤：翻耕園地或深刨樹(shù)盤(pán)內(nèi)的土壤，是保蓄水分、消滅雜草、疏松土壤、提高土壤通透性能，改善土壤肥力狀況，促使根系生長(zhǎng)的有效措施。施肥施肥條施，即在行間橫開(kāi)溝施肥;全園撒施，即當(dāng)山楂根系已密布全國(guó)時(shí)，可將肥料撒在地表，然后翻入土中20厘米深;穴施，即施液體肥料(人糞尿)時(shí) 0厘米深的穴倒入肥料，然后理土。修剪枝山楂果樹(shù)的修剪同一般果樹(shù)修剪方法。冬季修剪防內(nèi)瞠光禿，由于山楂樹(shù)外圍易分枝， 常使外圍都閉，內(nèi)膛小枝生長(zhǎng)弱，枯死枝逐年增多，各級(jí)大枝的中下部逐漸裸禿。防止內(nèi)膛光禿的措施應(yīng)采用疏、縮、截相結(jié)合的原則， 進(jìn)行改造和更新復(fù)壯，疏去輪生骨干枝和外圍密生大枝及競(jìng)爭(zhēng)枝、徒長(zhǎng)枝、病蟲(chóng)枝， 縮剪衰弱的主側(cè)枝，選留適當(dāng)部位的芽進(jìn)行小更新， 培養(yǎng)健壯枝組，對(duì)弱枝重截復(fù)壯和在光禿部位芽上刻傷增枝的方法進(jìn)行改造。少短截山楂樹(shù)進(jìn)入結(jié)果期后， 凡生長(zhǎng)充實(shí)的新梢，其頂芽及其以下的1～4芽， 均可分化為花芽，所以在山楂修剪中應(yīng)少用短截的方法， 以保護(hù)花芽。復(fù)勢(shì)山楂樹(shù)進(jìn)入結(jié)果期后， 多年連續(xù)結(jié)果，導(dǎo)致枝條下垂， 生長(zhǎng)勢(shì)逐漸減弱，骨干枝出現(xiàn)焦梢， 產(chǎn)量下降。要及時(shí)進(jìn)行枝條更新，以恢復(fù)樹(shù)勢(shì)。